Món cháo bổ dưỡng có tính nhiệt nên rất tốt cho việc giải cảm, quá ngon miệng, lạ miệng nhưng vẫn rất dễ ăn và đầy đủ dinh dưỡng cho những bà mẹ trẻ có con nhỏ nhé.  
Cháo thịt bò trứng muối

NGUYÊN LIỆU

  • - Thịt bò: 150g
  • - Gạo tẻ: 70g
  • - Gạo nếp: 30g
  • - Gừng: 1 củ nhỏ
  • - Hành tím: 2 củ
  • - Trứng vịt muối: 4 quả
  • - Hành lá, ngò rí, tiêu, muối, dầu chiên
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Gạo và nếp vo sạch, để ráo. Gừng gọt bỏ vỏ, ½ (một phần hai) cắt lát, ½ (một phần hai) băm thật nhỏ. Hành tím băm thật nhỏ. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

– Trứng vịt muối rửa thật sạch, luộc chín, sau đó cắt đôi, nạo lấy lòng đỏ, bẻ miếng nhỏ.

– Thịt bò băm thật nhỏ, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m muối, 1/4m tiêu, 1m hành tím băm và 1m gừng băm, để thấm.

2. Cách thực hiện:

– Cho gạo và nếp vào nồi, thêm 750ml nước, nêm 1 ít muối, nấu đến khi đặc, thêm tiếp 750ml nước lạnh vào nồi nấu đến khi cháo nhừ.

– Phi thơm hành tím, cho thịt bò vào chảo thật nóng rồi tắt lửa ngay để xào săn, trút vào nồi cháo nấu sôi, tắt lửa, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc cháo ra tô, rải lòng đỏ trứng muối, rắc tiêu, hành lá, ngò rí và gừng lên mặt, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Chọn gạo mới để nấu thì cháo sẽ thơm và dẻo hơn.

– Luộc trứng vịt muối khoảng 12 phút là trứng chín.

– Xào sơ thịt bò trước khi nấu để thịt bò mềm và không quá nồng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún thịt nướng bánh trôi lam tra chanh cháo cua nấu rau củ Món Ý rượu viêm khớp nữ giới món ăn việt nam trộn thính banh cong Cách làm Mứt dừa gan heo muối tôm xôi chiên bánh kem xốp trái tắc muối đun nuoc soi bang lo vi song mi an lien cá nục mẹ bắp cải xào banh mi chien gion caramel ngon Đậu rán mỡ hành nem hải sản chiên xù cá bống trà sữa ngon nau nam xay sinh tố canh chua chẠcà Xi dau canh Gà dạ dày hầm dưa chua atiso bánh mì tôm tươi kiểu Nhật Thí mắm tép nước ép rau củ cách làm mực xào chua ngọt bánh bột chiên tóc chắc khỏe nước rau quả 8 loại nước rau quả dua cÃƒÆ cach lam banh mi pate X鑴縪 Từ Thịt heo cuu="label" style="background-color: #DD3953" href="/index.php?q= đậu nành"> đậu nành Christine Hà các món xào gỏi khổ qua bò tái món gỏi Thiên đậu hủ sốt gÃƒÆ cá tràu nướng mỡ hành cach lam phơ cach nau chao chuoi duong phen Sôi cắt tỉa quả Chả cá cach lam banh cu nang quà cách làm sinh tố đu đủ tep thịt cuộn sò sốt bơ cocktail cua sot ca chuau xoi cá bống bánh quy cho giáng sinh thuc an xay sữa chua chuối Nghệ thuật làm đẹp cho món ngon Việt Cách chọn cốm non mùa thu thơm và dẻo cá hồi gỏi cá hồi Yee Sang chúc sung kho thịt gà bắp non vịt sốt bánh gato gạo nếp bánh nhiều tầng mây cháo sườn banh chuoi ngon pizza thịt nguội 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật bánh đa cuốn cá lóc dua leo xao thit nộm hoa chuối cơm niêu chè sne bánh tằm bì mặn bep gia dinh cà chim mắc cút xao tom bánh mỳ cách làm spaghetti xốt trai sup khoai tay ngon ca trung chien sot ngon bánh bắp chiên giòn món nộm béo ngậy gà viên đậu hũ bún mọc khoai lang chiên bánh mì vị quế mì nghêu kiểu thái Lau ca keo cach nau xoi la dua bang noi com dien Mùi Xôi gà ga nuong coke tôm rang thịt lợn đẹp da canh hến rẻ và ngon Nấu cháo banh mi tuoi ngon cari gÃƒÆ tôm tẩm bột rán Các món ngon chế biến từ bánh Oreo oc cho Món Ngon đãi Khách