Nguyên liệu
Gạo: 100g Đậu xanh có vỏ: 20g Khoai môn cao: 50g Khoai lang: 40g Bí đỏ: 30g Nấm linh chi (nâu và trắng): 30g Nước cốt dừa: 1 chén Rau mùi Hành boaro dầu chiên, muối, đường Bột ngọt, hạt nêm
-
1
Gạo và đậu xanh vo sạch, nấu cháo với 1.5 lít nước.
-
2
Khoai lang, bí đỏ, khoai môn cao cắt hạt lựu. Rau mùi cắt nhỏ. Tỏi tây cắt lát xéo.
-
3
Phi thơm tỏi tây, xào sơ nấm linh chi nâu và nấm linh chi trắng.
-
4
Cháo nấu sắp chín, cho các loại củ vào, sau đó cho nấm linh chi đã xào vào.
-
5
Nêm 2 muỗng hạt nêm, 1.5m muối, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, cho 1 chén nước cốt dừa, và cuối cùng cho thêm rau mùi lên trên. Tắ bếp và dùng ngay khi nóng.
Món cháo thập cẩm thơm mùi nước cốt dừa, béo vừa ăn chứ không ngấy, bên cạnh đó, cháo còn hòa trộn các nguyên liệu rau củ vừa đẹp vừa ngon như nấm, khoai môn, khoai lang… Nấu ăn sáng cho cả gia đình vừa ngon lại vừa nhẹ búng cho sáng đầu tuần. Ngày rét lạnh, buổi sáng được thưởng thức món cháo thơm ngon thế này, chắc hẳn các thành viên trong gia đình sẽ sung sướng lắm đấy!
Mời các bạn xem clip dưới đây để học cách nấu cháo thập cẩm nhé! Chúc bạn và gia đình ngon miệng nha!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)