Món cháo sườn non – trứng bắc thảo được hầm giản đơn bằng slow cooker với nấm và cà rốt, vừa tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, ngon miệng nhất là vào những ngày mệt mỏi, hoặc trời trở lạnh.
Cháo sườn non hột vịt bắc thảo

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram sườn non
  • 3 trứng trứng Bắc thảo
  • 3 tai nấm đông cô
  • ½ (một phần hai) chén gạo trắng
  • 1 nắm tay nếp
  • ⅓ (một phần ba) củ cà-rốt
  • 1750ml nước
  • Gia vị: 4 muỗng nước mắm, ngòai ra có thêm ớt, tiêu đen để ăn cùng cháo.
  • Nguyên liệu khác : gừng, hành ngò, chanh, giá
  • Giò chéo quẩy (nếu có) ăn cùng cháo quá ngon.
Dụng cụ
  • Nồi slow cooker
Hướng dẫn cách làm:
Cháo sườn non hột vịt bắc thảo

Cháo sườn non hột vịt bắc thảo

  • Gạo và nếp vo sạch cho vào nồi slow cooker (nồi này dùng để hầm xương, các thức ăn nấu trong thời gian dài)
  • Sườn non chặt nhỏ, rửa thật sạch, để ráo nước, cho tiếp vào nồi.
  • Cho nước vào nồi slow cooker. Bật nồi nấu thời gian 4 giờ (chỉ là chế độ nấu, nhưng khoảng 2 giờ là cháo thịt đã mềm, tùy vào nồi của nhà các bạn mà sử dụng trong thời gian ngắn nhất). Các bạn không cần quan tâm đến nồi cháo, mà chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác hoặc có thể làm việc khác, hay nghỉ ngơi.
  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt khoang dày vừa ăn.(có thể chẻ hình hoa cho đẹp)
  • Nấm đông cô: nấu qua nước sôi, nấm nở to, cắt cuống nấm và rửa thật sạch, cắt làm 4 hoặc 6, có thể cắt sợi cũng được.
  • Cho nấm và cà-rốt vào nồi slow cooker.
  • Trứng bắc thảo: rửa vỏ sạch, lau khô, lột bỏ vỏ, 2 quả thì cắt hạt lựu vừa ăn, 1 quả còn lại cắt múi cau mỏng để trên mặt cháo khi chuẩn bị sẵn ăn.
  • Khoảng 2-3 giờ cháo sôi, sườn non mềm, thì cho trứng bắc thảo cắt hạt lựu vào.vNêm nước mắm (dùng hạt nêm knorr nếu có) nêm vừa miệng mình, điều chỉnh lượng nước nếu muốn cháo lỏng hay đặc. Lúc này có thể để slow cooker sang chế độ làm ấm.
  • Hành ngò cắt nhỏ, gừng cắt mỏng.
  • Giá rửa thật sạch.
  • Giò chéo quẩy: nếu bạn mua nóng thì chỉ cần cắt nhỏ, dọn ăn cùng cháo. Nhưng các bạn ở nước ngoài mua lạnh thì nên cho vào lò, bật lò làm nóng bánh khoảng 1-2 phút, bánh sẽ giòn ngon hơn.
  • Dọn ăn: Múc cháo vào tô cùng sườn non, trứng bắc thảo, nấm và cà rốt, cho vài lát trứng bắc thảo lên mặt, rắc hành ngò, tiêu, gừng. Khi ăn có thêm giá, ớt, và chanh quá ngon nhất là ăn kèm thêm giò chéo quẩy.
  • Những ngày trời trở lạnh, hay người mệt mỏi thì tô cháo sườn non hột vịt bắc thảo thơm nóng, vừa cay, gừng sẽ làm ấm cơ thể và cảm thấy khỏe khoắn hơn.
  • Món cháo hầm từ slow cooker sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian rất nhiều nhất là các mẹ vừa đi làm, đi học và bận rộn với con nhỏ.
  • Món cháo này nếu các bé dị ứng trứng thì không nên cho trứng, sườn non hầm cháo cũng rất nhiều dinh dưỡng cho các bé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

chao hot vit bac thao chao suon ngon chao suon non

đậu hũ sốt muoi sa trai cay tron sua chua la dua tôm tích hấp huong dân nau an phụ kiện dễ thương sữa chua dẻo xôi rán cách làm các món trộn ngon mut an ngay tet Ä Ãªm bề lươn xào sa ớt phụ nữ muc chien xu súp củ sen ruy muối vỏ chanh phụ nữ Việt Nam công thức gà xả ớt che ngon lẩu cá om dưa ca phe den co ga Bí quyết nấu ăn có lợi cho sức khỏe cơm chiên rau chay công thức cà chua chiên xù Com suon nuong ngon lam hot vit muoiu che dau xanh ngon "> nau che dau xanh ngon thịt chiên giòn cẠi trang sức lạ các món xôi Quấn thit heo rang muoi X么i trung cut trang mieng kieu Nhat mứt dừa sợi thach dua hauau chao ngu coc">cach nau chao ngu coc thạch trà phã å cắt tỉa quả cach lam canh hen nau khe vãƒ-color: #7A1CDE" href="/index.php?q=Ăn sao cho gan khỏe ">Ăn sao cho gan khỏe Thit hun khoi Điêu Đá gà chọi salad đậu cove cach lam goi thanh long com chien ca hoi ngon bà cụ kem lanh Hạn goi oc giac cua chien gion vá ng mÃƒÆ thịt bò xào bông cải lẩu cá muc chien ot ngon quần món cá nhút khoai mon bánh trung thu hương trà xanh muc xao dau ha lan chao tom bong cai ngon bánh ngon đà nẵng khoai tây viên chiên giòn

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.