Để bộ sưu tập những món cháo ngon của chúng ta trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn, bên cạnh món cháo sườn quen thuộc, chúng ta cùng biến tấu theo một phong cách riêng và độc đáo hơn nhé. Kết hợp với bí đỏ – khá là đặc biệt đây. Đảm bảo bạn sẽ thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức món cháo sườn bí đỏ ngọt thơm này đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cháo sườn:
- 400 gam sườn thăn
- 300 gam bột gạo tẻ
- 200 gam bí đỏ
- 3 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe bột canh
Cách nấu món cháo sườn thăn bí đỏ dành cho bạn đây:
- Sườn mua về bạn đem chặt miếng vừa ăn rồi chần qua với nước nóng. Sau đó, đem sườn đi rửa thật sạch lại.Cho sườn vào nồi và thêm 1 muỗng cafe nước mắm, xào thơm sườn lên.
- Bí đỏ bạn đem gọt bỏ vỏ, thái thành các miếng nhỏ.
Bắc 1 nồi nước lên bếp và nấu sôi, cho bí đỏ vào luộc chín. Sau khi bí đỏ chín, bạn cho bí vào máy xay sinh tố, thêm 1 bát con nước và xay nhuyễn. Ngoài cách luộc chín bí đỏ, bạn có thể mang bí đỏ đi hấp chín nhé. - Quay trở lại với sườn, lúc này bạn cho vào nồi 1 lít nước, thêm bí đỏ xay nhuyễn + 2 muỗng cafe nước mắm + 1 muỗng cafe bột canh. Đun sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi sườn mềm. Để rút ngắn thời gian cho bước này, những chiếc nồi áo suất sẽ trở nên cực kỳ có ích đấy.
- Trong thời gian chờ sườn mềm, bạn cho bột gạo tẻ vào tô và hòa cùng 400 ml nước, hòa đều để bột không còn vón cục. Để bột nghỉ chừng 30 phút.
- Khi sườn đã mềm, bạn cho bột gạo tẻ vào khuấy đều, đun đến khi hỗn hợp sôi trở lại. tắt lửa và để chừng 15 phút cho bột gạo nở mềm nhuyễn, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng. Cho cháo ra tô và thưởng thức.
Món cháo sườn quen thuộc vốn đã mang trong mình vị ngon hấp dẫn, kết hợp thêm hương vị đặc biệt của bí đỏ. Đơn giản mà làm nên gam màu đẹp mắt, giản đơn còn tạo nên cả sự khác biệt, quyến rũ vô cùng.
Những ngày tiết trời ẩm ương khiến cho bạn trở nên khó chịu, một chút thay đổi cho vị giác với món cháo sườn bí đỏ sẽ giúp bạn lấy lại cân bằng một cách tốt nhất. Bên cạnh đó, bí đỏ chứa nhiều vitamin A rất tốt cho thị lực đấy nhé, nếu bạn làm việc với máy tính hoặc với sách thường xuyên, đừng quên chăm đôi mắt của mình với món ngon này.
Món cháo sườn bí đỏ còn là gợi ý tuyệt vời cho một bữa sáng bổ dưỡng và ngon miệng cho cả gia đình. Tuy nhiên, chúng ta lại ngần ngại vì việc nấu và làm nhừ cháo sẽ mất nhiều thời gian. Nếu nấu cách thông thường thì quả đúng như vậy thế nhưng chúng ta có những mẹo để nấu cháo nhanh, ngon mà không mất nhiều thời gian đấy nhé. Xem ngay bí kíp nấu cháo nhanh nhừ để chúng ta có thể trổ và thưởng thức những món cháo ngon yêu thích bất cứ lúc nào nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách nấu cháo sườn bí đỏ mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
