Cháo óc heo ngon ngọt, thơm mềm lại bổ dưỡng đảm bảo ai cũng thích.
Cháo óc heo bổ dưỡng cho ngày mới

Nguyên liệu gồm có:

- Sọ lợn: 1 cái

- Óc heo: 1 cái

- Mộc nhĩ: 3 tai

- Bột gạo: 100 g

- Bột nêm, mắm ngon

- Hành, răm, mùi, dầu chiên, hành khô

Tham khảo cách nấu cháo óc heo dưới đây!

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sọ lợn rửa thật sạch, chần qua nước sôi rửa lại với muối cho hết mùi hôi. Cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa khoảng 30 phút, sọ lợn vớt ra, phần nước gạn qua rây, lấy nước dùng trong. Bóc phần thịt, mắt ở sọ lợn để riêng.

Bước thứ hai(2): Phần thịt băm thật nhỏ. Óc heo chần qua nước sôi, sau đó cho vào bát, nêm một ít bột nêm đem hấp cách thủy đến khi óc heo chín.

chao oc heo bo duong cho ngay moi - 1

Bước thứ ba(3): Mộc nhĩ ngâm nở rửa thật sạch băm thật nhỏ, hành, răm, mùi rửa thật sạch xắt nhỏ.

chao oc heo bo duong cho ngay moi - 2

Bước thứ tư(4): Đổ bột gạo ra bát.

chao oc heo bo duong cho ngay moi - 3

Bước thứ năm(5): Đổ nước dùng từ từ vào chung với bột gạo, khuấy đều đến khi bột không còn vón cục. Đặt nên bếp và dùng đũa đảo đều với mức lửa vừa cho đến khi cháo chín. nếm nêm cho vừa miệng.

chao oc heo bo duong cho ngay moi - 4

chao oc heo bo duong cho ngay moi - 5

Bước 6: Phi thơm hành khô với dầu chiên, bỏ thịt vào xào, tiếp đến cho mộc nhĩ băm thật nhỏ vào xào cùng, nêm một ít  mắm rồi đảo đều hơi sém vàng là được.

chao oc heo bo duong cho ngay moi - 6

Bước thứ bảy(7): Múc cháo ra bát, rắc thịt và óc heo lên trên thêm ít hành răm mùi xắt nhỏ cùng ít tiêu là đã hoàn thành món cháo óc heo nóng hôi hổi rồi nhé. Với trẻ nhỏ thì không cho ớt, tiêu vậy là cả nhà đã có bát cháo óc heo thơm ngon.

chao oc heo bo duong cho ngay moi - 7

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo óc heo!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm cháo óc heo cháo óc heo cháo óc heo ngon

bánh cookies cacao nhân bơ đậu hũ kho cà tím lam nam kim cham hap xào thịt dê với sả ớt cach lam che nha dam xÃÆo luoi lon cach lam ga hap ruou Sakaya patê đâ u phu lỗi xao bong cai yến năng che nep cam Sup cua nộm nộm cach lam nuoc cham ốc hạt sen chưng phèn nướng gà đồ cho bé Quảng Trạch leo Hến xào cá hồi ngon mà tôm nướng sa tế dọc m㪠Bao tu nau tieu toi chua ngà quả đu đủ Món soup công thức cocktail bánh amaretti hà nội ngày nắng ăn gì lanh chậu cây sen đáchậu cây sen đár: #828F58" href="/index.php?q= món hấp"> món hấp Cách Làm chả lụaua ngon">lau cua ngon Đua nước dâu nấu súp ép banh nam nau canh moc tha cách kho thịt goi hai san phở trộn cực xinh kem tuoi bột chien gà xào sa tế ngon là sen chè đỗ xanh rong biển trawberry banana ngon XÃo Bột mì mon kho Sườn Ram phụ kiện xaị coi so diep chien xu mon cây thit de xao the heirs sbs 2013 đặc sản miền bắc Cách nấu bánh tét chà lam canh cá bò tứ xuyên nước ép cải Vịt tiềm giò hoa ngũ sắc ca chép Muop đăng 膼岷璵 canh chua cà bí ngô con sứa trái vải thit da dieu mắm ba khía banh hoi thit heo cach lam thach hoa qua Cách nau xoi Đùi gà chien nước mắm cháo hạt sen nấm tuyết Món ngâm tưới goi cu hu duà công thức sữa hạnh nhân kem sữa hương sầu riêng bít tôm xào ớt thịt lợn kho làm bánh khoai tây Cháo gà pudding bánh bông lan chanh chả ếch chiên giòn lam lau nuong tai nha đáng che Hoa suòn hầm hạt sen bo xao dua chua bap cai ngon bò trộn rau tía tô sữa bắp đậu nành thạch sữa chua dâu nấu giã cầy ngon Bữa cơm chiều ngon chẳng nỡ chối từ ГЃo nôm rau má chữa bệnh làm đậu non canh chua ca loc ngon