Cách nấu cháo mực khô được chế biến rất giản đơn như bao món cháo thông thường, tuy nhiên hương vị lại hoàn toàn mới lạ, bởi vị mặn mà
Cách nấu cháo mực khô năng lượng dồi dào cho bữa sáng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực khô: 1 con
+ Gạo tẻ: 150g
+ Tôm khô
+ Cà rốt: 4 củ
+ Cải trắng: 1 củ
+ Gừng, hánh lá, ngò
+ Huyết lợn: 200g
+ Xương gà: 1 bộ
+ Gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt tiêu.

Cách nấu cháo mực khô năng lượng dồi dào cho bữa sáng

Cách nấu cháo mực khô

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực khô, huyết lợn, gừng tươi

  • Đầu tiên bạn cho vào bát nước mồi chút rượu trắng rồi cho mực vào ngâm cho mềm ra thì vớt mực ra đĩa, dùng kéo cắt mực thành từng sợi nhỏ và rồi mang xào sơ qua với gia vị gồm: đường cát trắng và nước mắm.
  • Gừng gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.
  • Huyết lợn cho vào trong nồi nước, đặt lên bếp luộc chín, sau đó cắt quân cờ.

Bước thứ hai(2): Rang và hầm gạo cho mềm

  • Đầu tiên bạn cho một chút dầu chiên vào trong chảo đến khi bạn thấy dầu chiên nóng già lên rồi cho thêm các hương liệu gồm: gừng tươi đập dập, hành khô băm thật nhỏ vào chảo phi thơm. Sau đó vớt bạn vớt hành ra tô nhỏ để riêng. Rồi tiếp tục sử dụng dầu chiên còn thừa, cho gạo vào rang gạo.
  • Khi bạn cho nồi nước lên bếp nấu sôi rồi cho các nguyên liệu gồm: xương gà, cà rốt, củ cải trắng vào trong nồi và ninh cùng với nhau để lấy nước dùng. Sau đó bạn tiếp tục dùng thìa vớt hết phần xương gà trong nồi ra và tiếp tục cho gạo đã rang chín vàng và tôm khô vào trong nồi ninh tiếp. Khi bạn thấy gạo ninh mềm thì bạn cho tiếp mực vào nấu cùng.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành cháo mực khô

  • Tiếp đó bạn cho huyết và phần da lợn vào cùng, nấu sôi lại rồi tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn múc cháo ra một chiếc bát con và rắc hành khô phi, gừng, hành, ngò xắt nhỏ và hạt tiêu lên trên nồi cháo và thưởng thức nhé.

Cháo mực khô là món ăn sáng khá đặc biệt, cung cấp lượng chất đạm và canxi cực tốt cho sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, các mẹ có thể đổi vị cho gia đình một tuần một lần với món cháo này rất mặn mà và hấp dẫn nhé. Một ngày dài làm việc và học tập hiệu quả đang chào đón bạn với món cháo cực bổ dưỡng này đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cã³c cách làm bánh gạo lắc cà ri gà thái cách làm trà sữa Cún Khang Cánh gà rim nấm Một món mỳ ý thơm béo được chế cach nau chè sâm Cach lam bo vien gà chiên nước mắm chiên cá lóc trứng cuộn kim chi bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai chà bông nấm Đừng quên bụi gừng bún nghệ phile cá lóc mi den mon ăn canh cà sùp nAu an mực xào ớt kem dao sua chua ngon sức khỏe Chuối nếp nướng đứng đầu bảng ở Các món ăn dân dã ớt xanh bánh bột chiên nấu cháo sườn Tác dụng tuyệt vời từ hạt bí ngô com chien hai san cach làm khoai lang ngào đường Lang pizza gà banh crepes trai cay lươn xào chuối đậu Cheesecake tra xanh hat dieu măng ngâm hóa chất sua chua dam trái cây mùa hè Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu lam duong fondant tu marshmallows bò xốt vang nấu mì quảng quan lau ngon cau giay nuoc hoa qua che bap thom ngon Cach lam nom du du sua chua Pho mai list chẠđỗ trắng cach làm chè trôi nước kem cây sầu riêng lọ thịt chó lam ca sot chua ngot Chống lão hóa cac mon ga dưa muối gà xé mojito chua ngọt cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon suong sao hat luu banh beo chen 3 thạch từ cà chua Tau hu chien bo xao sate cocktail táo vị kem Nhá trứng chiên cuộn mì san hô bim bim khoai môn VẠMỳ ý mon ngon via he cach lam khoai lang nuong tieu nghêu hấp cay chanh dây canh bi do nau thit nac cà qua chocolate và trÃƒÆ DAU nÃ Æ u Làm sao để cắt ớt chuông nhanh móng heo chiên nước mắm món chiên ga nuong lam duong fondant tre Cua đồng rán giòn cach lam mut bi mÃƒÆ rau lang xào bò nấm đùi gà xào thịt bò nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm CÁch làm xương hầm thap Phà đồ ăn thừa trong tủ lạnh gây ung thư mẹo mở đồ vật ăn trưa sớm Lợi THỰC trứng rán ớt chuông chén bát độc đáo canh cá bò sông sốt bánh pizza bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake dung cach lam keo gom Nước ngâm hoa quả giải khát detox canh rong bien dua leo gà trộn dưa chuột nộm dưa leo tai heo Thit heo kho trung báh quy trà xanh cháo trắng giò heo cách nấu sữa bắp cua chung lap xuong ngon Cách làm mực nướng lam com rang dua bo Rà n lam mon cha gio trai vai cach lam mang nhoi thit trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu