Cách nấu cháo mực khô được chế biến rất giản đơn như bao món cháo thông thường, tuy nhiên hương vị lại hoàn toàn mới lạ, bởi vị mặn mà
Cách nấu cháo mực khô năng lượng dồi dào cho bữa sáng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực khô: 1 con
+ Gạo tẻ: 150g
+ Tôm khô
+ Cà rốt: 4 củ
+ Cải trắng: 1 củ
+ Gừng, hánh lá, ngò
+ Huyết lợn: 200g
+ Xương gà: 1 bộ
+ Gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt tiêu.

Cách nấu cháo mực khô năng lượng dồi dào cho bữa sáng

Cách nấu cháo mực khô

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực khô, huyết lợn, gừng tươi

  • Đầu tiên bạn cho vào bát nước mồi chút rượu trắng rồi cho mực vào ngâm cho mềm ra thì vớt mực ra đĩa, dùng kéo cắt mực thành từng sợi nhỏ và rồi mang xào sơ qua với gia vị gồm: đường cát trắng và nước mắm.
  • Gừng gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.
  • Huyết lợn cho vào trong nồi nước, đặt lên bếp luộc chín, sau đó cắt quân cờ.

Bước thứ hai(2): Rang và hầm gạo cho mềm

  • Đầu tiên bạn cho một chút dầu chiên vào trong chảo đến khi bạn thấy dầu chiên nóng già lên rồi cho thêm các hương liệu gồm: gừng tươi đập dập, hành khô băm thật nhỏ vào chảo phi thơm. Sau đó vớt bạn vớt hành ra tô nhỏ để riêng. Rồi tiếp tục sử dụng dầu chiên còn thừa, cho gạo vào rang gạo.
  • Khi bạn cho nồi nước lên bếp nấu sôi rồi cho các nguyên liệu gồm: xương gà, cà rốt, củ cải trắng vào trong nồi và ninh cùng với nhau để lấy nước dùng. Sau đó bạn tiếp tục dùng thìa vớt hết phần xương gà trong nồi ra và tiếp tục cho gạo đã rang chín vàng và tôm khô vào trong nồi ninh tiếp. Khi bạn thấy gạo ninh mềm thì bạn cho tiếp mực vào nấu cùng.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành cháo mực khô

  • Tiếp đó bạn cho huyết và phần da lợn vào cùng, nấu sôi lại rồi tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn múc cháo ra một chiếc bát con và rắc hành khô phi, gừng, hành, ngò xắt nhỏ và hạt tiêu lên trên nồi cháo và thưởng thức nhé.

Cháo mực khô là món ăn sáng khá đặc biệt, cung cấp lượng chất đạm và canxi cực tốt cho sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, các mẹ có thể đổi vị cho gia đình một tuần một lần với món cháo này rất mặn mà và hấp dẫn nhé. Một ngày dài làm việc và học tập hiệu quả đang chào đón bạn với món cháo cực bổ dưỡng này đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Lam banh cookie Sê Nấu Chè cách làm mứt táo banh quay chien gion ngon ca basa cuon sinh to da bich trà n chà u trà xanh Cá hấp cuốn bánh tráng gà trộn dưa chuột thạch đu đủ nước cốt dừa Chất bảo quản Làm bánh mì lá i cách làm nộm rau muống soup ngon thập GỎI cha bong kem brulee và cà phê phÃ Æ canh chua khế cach may mu không gian thoáng đãng trứng ốp lết hình hoa phan biet toi viet nam Bánh tiêu tiêu hóa đầy bụng đu đủ dưa hấu kem sua chua xoai ngon che ngô cach lam nuoc chanh da canh rong biển đậu hũ Banh cuon banh Eclair thịt bọc trứng rán xù than lon chien xu ngon nhiệt độ bánh qui hình trái tim cà tím xào thịt ba chỉ canh bo nau khe mozzarella cake gà nướng sốt BBQ Làm sao để cắt ớt chuông nhanh cach nâu ăn ngon tàu hũ ky cuộn ngò rí thit xao rau hinh bánh kem cách làm kem sầu riêng mướp cach lam banh pie dua ga xao nam thoi trang thịt kho tương xoi cu sen ngon Chân gà nướng canh ca doi nau rieu ngon bánh muffin hướng cam ech xao mang thom ngon dau phong cach lam mut chum ruot dạ dày heo hầm hoa hồi dưa chuột che do den chân gà nấu coca Cari cua canh kim chi thịt lợn gà nướng cay thịt xá xíu Mỳ hoành thánh khô cach lam nôm rau má Bun gio 3 món cuốn xứ Nẫu mê mẩn thực khách mì udon tôm tươi cong thuc lam kem tuoi b㪠com cuon chien xu ngon com chien cạch lam mut lam xa lach thanh long mon banh pho mai nuong Phật nhảy tường nước ép lựu chua ngọt cheesecake công thức salad dưa hấu Giá đổ thit xong khoi cuon nam kim cham Tóm kho tau công thức bánh mì kiểu pháp giày xuất khẩu cha hoa hai san ngon cach làm khoai lang ngào đường súp nui gạo há cảo rau củ gà hap gung che khoai mon bot bang che bien che troi nuoc ép cà rốt thit heo xao chua ngot banh troi nuoc cot dua lãƒæ giang măng tây chân gà ngâm chua ngọt canh sung nau tuong me canh moc thap cam ngon canh khoai tu thit bam cơm nắm hình doraemon canh ga chien nuoc mam Trứng vịt lộn Rau muong canh cua kim cham ngon bánh khoai môn rán mè canh đu đủ rim thịt vịt với gừng Mi峄乶 Trung sao Việt nấu ăn cach lam mien xao cua Khoai mỡ muối dưa cải kem cây tre thap cach lam mon banh