Cháo khô mực cho ngày mát – Món cháo lạ miệng được nấu giản đơn rất hợp cho ngày thời tiết dễ chịu mà bạn muốn đổi vị cho cả nhà.
Cháo khô mực cho ngày mát

Nguyên liệu cần có:

  • 2-3 con mực khô to hơn bàn tay
  • ½ (một phần hai) chén gạo tẻ
  • ¼ (một phần tư) chén gạo nếp
  • Tiết heo (huyết)
  • 1 củ gừng
  • Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm
  • Hành tím, rượu trắng
  • Ăn kèm với giò cháo quẩy hoặc trứng vịt bách thảo
  • Giá
Hướng dẫn cách làm:
  •  Khô mực rửa thật sạch, ngâm vào âu nước lọc có pha một ít rượu trắng khoảng 30 phút để mực mềm. Bạn có thể dùng râu mực để hầm với xương.

Cháo khô mực cho ngày mát 1

  •  Trộn lẫn gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch, để ráo.
  •  Cho một ít dầu chiên vào nồi nhỏ, phi hành thơm, cho hỗn hợp gạo vào rang sơ khoảng 5-7 phút.

Cháo khô mực cho ngày mát 2

  •  Đổ nước lọc hay nước hầm từ xương vào nồi gạo rang, nấu lửa nhỏ để hạt gạo chín mềm và nở.

Cháo khô mực cho ngày mát 3

  •  Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi.
  •  Giá rửa thật sạch, để ráo nước.

Cháo khô mực cho ngày mát 4

  •  Khô mực sau khi đã ngâm mềm, rửa lại cho thật sạch, dùng kéo cắt sợi vừa ăn.

Cháo khô mực cho ngày mát 5

  •  Nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành, gừng thơm, cho khô mực vào xào, rưới vào một ít nước mắm, đường.

Cháo khô mực cho ngày mát 6

  •  Tiết heo (huyết) luộc sơ, cắt quân cờ vừa ăn.

Cháo khô mực cho ngày mát 7

  •  Nồi gạo ở trên sau khi ăn thử hạt gạo đã nở và mềm, bạn nêm vào nồi một ít muối và lần lượt cho mực khô đã xào vào nồi.

Cháo khô mực cho ngày mát 8

  •  Nấu lửa thật nhỏ và dùng muỗng khuấy nhẹ để hỗn hợp gạo không bị dính ở đáy nồi.
  •  Cho tiếp tiết heo vào nấu cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, nấu lửa nhỏ.

Cháo khô mực cho ngày mát 9

  •  Nấu đến khi nồi cháo vừa ý theo sở thích của bạn, tắt lửa thêm hành lá cắt nhỏ vào.
  •  Múc cháo ra tô dùng kèm với giò cháo quẩy hoặc trứng vịt bách thảo, giá.
Cháo khô mực cho ngày mát 10

Cháo khô mực

Mong các bạn thành công cháo khô mực!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam chao kho muc cach nau chao muc ngon chao kho muc ngon chao muc ngon

cach lam nem băp cải Đường dau co đồ chơi giúp bé thông minh bỏ chè chuối ba rọi nướng cam hoa cach nau che sen cupcake mềm xốp chế biến bao tử gà tần nama chocolate bach tuoc nuong húng quế plan List rau xao thom ngon món tiramisu xoài bánh donut lam goi cuon rau ma bun ca bánh đa cá siêu trung ca ran ngon khoai tây xào đậu lam banh tiramisu ngon ăn Tết Nem lời khuyên cháo thịt bằm trứng bắc thảo Sườn ram ốc mít xào sả ớt rau cà u trá ng hàu sữa cánh gà chiên giòn canh nấm thịt viên Banh cuon Bánh tráng cach lam muc chien ga tiem ot hiem Mút ca Rốt cÃƒÆ hap cua chien gion chuối chiên cách làm nộm rau muống lam banh trung thu tôm nấm trộn miến hấp xì dầu SÃƒÆ hình mẫu cà ri dau bap hap Mon ngon tu thit Cháy màu xanh món trung Vào bếp với giấm ăn Nhiều Làm bánh không cần lò nướng uống Màu MUOP banh flan phillipin cá chép om Chung da an toàn trong bếp sà Šcha ca thang long bánh mỳ dâu tây socola trà i cà y sinh tố dứa cha dau thit trưng muoi Về Cửa Lò thưởng thức món mực nau thit ngon Hòe Nhai viên bắp nướng cac mon xôi bánh giầy kích thích cơ thể ăn chay giảm cân bánh hoa cúc Làm Đẹp Pasta ngon ngon banh goi Mut vo buoi loãi Tạ cỗ hấp Com Thai Trứng cá hồi Cà rốt Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá thach thanh long lò nướng hà t Đậu hũ xao thịt ca lang chien gion che bien mon an ngon nem chua bo ngon cơm chiên với lạp xưởng cac món bun cha gio ngon ẩm thực nhật bản Ăn vặt Quay cách làm bánh ngọt mì sốt nấm pháÿ Đủ vị thơm ngon trong bát cháo ốc thập Đậu Hủ kem bơ sữa ốc hương chuẩn gà kho nấm Nộm tai heo