Cháo khô mực cho ngày mát – Món cháo lạ miệng được nấu giản đơn rất hợp cho ngày thời tiết dễ chịu mà bạn muốn đổi vị cho cả nhà.
Cháo khô mực cho ngày mát

Nguyên liệu cần có:

  • 2-3 con mực khô to hơn bàn tay
  • ½ (một phần hai) chén gạo tẻ
  • ¼ (một phần tư) chén gạo nếp
  • Tiết heo (huyết)
  • 1 củ gừng
  • Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm
  • Hành tím, rượu trắng
  • Ăn kèm với giò cháo quẩy hoặc trứng vịt bách thảo
  • Giá
Hướng dẫn cách làm:
  •  Khô mực rửa thật sạch, ngâm vào âu nước lọc có pha một ít rượu trắng khoảng 30 phút để mực mềm. Bạn có thể dùng râu mực để hầm với xương.

Cháo khô mực cho ngày mát 1

  •  Trộn lẫn gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch, để ráo.
  •  Cho một ít dầu chiên vào nồi nhỏ, phi hành thơm, cho hỗn hợp gạo vào rang sơ khoảng 5-7 phút.

Cháo khô mực cho ngày mát 2

  •  Đổ nước lọc hay nước hầm từ xương vào nồi gạo rang, nấu lửa nhỏ để hạt gạo chín mềm và nở.

Cháo khô mực cho ngày mát 3

  •  Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi.
  •  Giá rửa thật sạch, để ráo nước.

Cháo khô mực cho ngày mát 4

  •  Khô mực sau khi đã ngâm mềm, rửa lại cho thật sạch, dùng kéo cắt sợi vừa ăn.

Cháo khô mực cho ngày mát 5

  •  Nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành, gừng thơm, cho khô mực vào xào, rưới vào một ít nước mắm, đường.

Cháo khô mực cho ngày mát 6

  •  Tiết heo (huyết) luộc sơ, cắt quân cờ vừa ăn.

Cháo khô mực cho ngày mát 7

  •  Nồi gạo ở trên sau khi ăn thử hạt gạo đã nở và mềm, bạn nêm vào nồi một ít muối và lần lượt cho mực khô đã xào vào nồi.

Cháo khô mực cho ngày mát 8

  •  Nấu lửa thật nhỏ và dùng muỗng khuấy nhẹ để hỗn hợp gạo không bị dính ở đáy nồi.
  •  Cho tiếp tiết heo vào nấu cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, nấu lửa nhỏ.

Cháo khô mực cho ngày mát 9

  •  Nấu đến khi nồi cháo vừa ý theo sở thích của bạn, tắt lửa thêm hành lá cắt nhỏ vào.
  •  Múc cháo ra tô dùng kèm với giò cháo quẩy hoặc trứng vịt bách thảo, giá.
Cháo khô mực cho ngày mát 10

Cháo khô mực

Mong các bạn thành công cháo khô mực!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam chao kho muc cach nau chao muc ngon chao kho muc ngon chao muc ngon

trang nhà Cách dễ dàng giúp nhà thơm tho cach nau che nha dam Sâu ^| ³nu phụ"> món ăn từ đậu phụ gỏi dưa chuột nấm kim châm patê gan thit dan Com xao kim chi salad khoai lang đãi chàng canh bau ngon65660" href="/index.php?q=sả hấp tôm">sả hấp tôm ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào canh cải thảo nấu thịt lợn mực xào Bun cà ẩm thực Đà Nẵng nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc trang điểm giò que củ niễng xào thịt heo bằm HẠi sẠn rau mầm Chia sẻ công thức làm nước sốt cà chua cách làm b mon ca com chien toi ot ke ran vung 4 món chè bánh lọt khoai môn món ngọt Trâm Nấu kim chi xu hướng Những món ngon ở vẻ hè thành phố Thanh bánh mì nho khô nướng sọn tam trang các cách làm giá đỗ Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên crepe cuộn đào vit kho bia ca chep kho tieu cach lam thit heo kho cu cai Tạ nấm xào bơ tỏi tự làm cupcake oreo Bánh quy nhân quả khô giòn xốp chè trôi kiểu thái bánh nếp nhân thịt áp chảo khoai lang banh cam nhan dau xanh cha nuong thom ngon trứng chiên tôm tươi mon cà xay đu đủ với sữa tươi cu sen nuong ca thu kho thom ngon Tuyết Nguyễn Thịt heo xào hành nhanh dưa chuột thit nuong xa xiu trẠCún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho Bánh đúc cơm nắm cuộn rong biển cach lam mon goi bo ³n chả tôm rán chè củ sen món cánh gà cach lam cang cua bach hoa nấm hương xôi hấp thơm SÃƒÆ chả giò ngon ốc hấp sả bò xào rau củ Cocktail Margarita Mon Ngon De Lam sò huyết cách làm mắm kho quẹt chi礙n dung cÃ Æ ri gÃ Æ sorbet dua hau tan nấu chè trôi nước nhân đỗ sinh nhật ham hạt dẻ hầm thịt gà đặc sản Cần Thơ lá n Mì xụa cá rựa thit lơn xao cay trứng nấu canh làm sinh tố bơ Quý tao do bacon cuộn bánh mì chè bột báng đậu xanh cach lam sinh to bánh socola vit sot me ga Nướng day nâu cách làm kem ngô cnah xuc xich thom ca ri ga thit heo xao khoai mon cách làm bánh mỳ mặn chà o Cách chế biến khoai tây chiên để giảm mẹo vặt gia đình banh bao nhan thit ngon Giải mã khô rắn miền Tây bong bi nhoi TÃƒÆ Cá chiên bột tao phơ chiên xù huong dan lam banh ran cách làm gỏi lam muc ga nhoi hat de gà chiên tẩm chanh Lòng lam luon chien gion sot tieu ran nem bap dau xao thom ngon cách làm vịt kho sả huong dan lam banh ca cao thịt xay nhân trứng gà chiên quà bánh tráng bánh tráng trộn trứng bí quyết nấu cháo lòng cơm nắm tôm jambon ech nau ca tao pha Cách nấu bò kho ga chien thom ngon Món bánh cách làm đậu bắp sốt cà lam dau hu tai nha TrÃ