Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cho 1 chút muối, tiêu vào hàu và tôm trộn thật đều.
Rang gạo với 1 ít dầu chiên, muối, đường, gừng giã nhuyễn và tỏi băm. Nếu bạn thích cháo đặc sánh thì có thể thay bằng 25 gram gạo tẻ và 25 gram gạo nếp nhé.
Khi gạo rang có mùi thơm thì cho nước và lá dứa vào nấu trong khoảng hơn 30 phút đến khi gạo mềm nhừ thành cháo. Trong lúc nấu, nhớ canh cháo sôi để hớt bọt
Tiếp đến cho tôm và đầu hành lá vào nấu trong khoảng 2 phút.
Cho hàu vào nồi cháo và đảo đều. tắt lửa, nếm nêm lại cho phù hợp khẩu vị.Khi ăn rắc thêm tiêu, hành lá xắt nhuyễn và rau răm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)