Cháo hàu giàu dinh dưỡng lại rất thơm ngon chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ hài lòng với món ăn này.
Cách nấu cháo hàu nóng hổi vừa thổi vừa ăn trong bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

400 gram thịt hàu sữa

1 chén gạo tẻ

1 nắm nếp

4 củ hành tím

150 g nấm rơm

100 gram cà rốt

Hành lá

Gia vị nêm cháo

Cách chế biến:

Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch, bỏ nước vào nấu cho nhừ.

Hành tím thái lát nhỏ.

Hành lá thái khúc nhỏ.

Cà rốt gọt bỏ vỏ cắt hạt lựu.

Nấm rửa thật sạch với nước muối loãng, nếu nấm to chẻ làm hai.

Bỏ 1 muỗng canh dầu vào chảo, thêm ½ (một phần hai) cà phê hành tím vào xào cho hành dậy mùi thơm thì cho cà rốt vào xào cùng.

Tiếp cho nấm rơm vào xào cho chín, nêm ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, Bột gọt (mì chính).

Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo nóng, khi dầu nóng cho toàn bộ hành tím vào xào thơm, tiếp cho hàu xào cùng với lửa to. Xào nhanh trong vòng 2 phút thôi vì hàu sữa rất nhanh chín.

Sau khi cháo nấu nhừ thì bỏ cà rốt và nấm xào vào cùng nồi cháo, nếm nêm gia vị cho vừa ăn thì thả hàu sữa đã xào vào và tắt lửa.

Đem cháo hàu ra thố và rắc thêm một ít tiêu đen, hành lá và ăn thôi.

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

- Hàu: 1 kilogram

- Gạo tẻ: 200gr

- Gạo nếp: 1 nắm

- Hành khô: 5 củ

- Rau răm

- Hành hoa

- Các gia vị cần có: Nước mắm,muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu chiên.

Cách chế biến:

- Trước hết các bạn tiến hành cọ sạch vỏ hàu, sau đó cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 2 – 3 phút để cho hàu hé miệng.

- Tiếp đến các bạn hãy dùng dao để tách đôi hàu, phàn giữ riêng phần hàu và phần nước trong hàu lại nhé. Dùng nước lạnh bạn rửa sơ phần viền đen của hàu.

- Hành củ các bạn lột bỏ vỏ, rửa thật sạch và xắt mỏng. Bạn cho hành củ vào chảo cùng với 2 muỗng canh dầu chiên, phi cho hành vàng.

- Sau đó bạn vớt hành phi để riêng. Tiếp đến, bạn cho thịt hàu vào chảo dầu nóng, rồi xào nhanh trên lửa nóng, bạn nêm gia vị gồm 1 muỗng canh nước mắm cho hàu thấm đều. tắt lửa rồi cho hàu chín trút ra đĩa và để riêng.

- Rau răm cùng với hành hoa nhặt rồi rửa thật sạch, sau đó xắt nhuyễn.

- Phần gạo tẻ và gạo nếp bạn vo sạch nhặt sạn, rồi để ráo.

- Nên phi hành trong chảo nóng, rồi cho gạo tẻ và gạo nếp vào rang sơ. Bạn cũng có thể nêm một ít bột ngọt, chút muối, chút hạt tiêu để thấm vào gạo như vậy sẽ làm cho món cháo ngon hơn.

- Sau khi rang gạo xong bạn cho gạo vào nồi cơm điện, bật chế độ Cook đến khi nước sôi khoảng 10 phút thì rút điện để om trong vòng 20 phút, tiếp đó lại bật chế độ cook lần nữa là cháo nhừ. Sau khi món cháo hàu đã nhừ bạn cho phần nước hàu vào đun cùn, cho đến khi nấu sôi lần nữa, bạn nếm nêm lại gia vị sao cho vừa ăn.

- Khi ăn thì bạn múc cháo ra bát, rồi cho hàu kèm nước xào hàu lên trên, bạn cho thêm rau răm xắt nhỏ cùng với hành phi, một chút hạt tiêu và ớt bột. Thưởng thức ngay khi cháo hàu còn đang nóng sẽ quá ngon.

Thật giản đơn, bạn đã có món cháo vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức vào bữa sáng rồi đấy.

Mong các bạn thành công!

Theo Khoe&dep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm sứa tui dung cách nau ca ri ga đáng yêu luộc khoai trứng gà hình nhện canh cá nấu đậu hũ mất nục Mâu cach lam muc xao ot da lat khìa bí xào nấm cay Giúp lam cha bong heo cá cơm tự nấu chè hạt sen tại nhà nôm tai heo kem viên vị chanh nau An banh con so vi que">lam banh con so vi que canh bí xanh Vả nuoc mam gung châu món gà cóc rau cau banh flan ngon sô cô la Nhẹ nau An tac bún mấm thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt sản che xoai banh bong lan ngon lẩu bò cay handmade trân châu pate gan op vãƒæ công thức nấu ắn trắng hồng S脙茠 Sức khỏe Chè chùm cua chien gion cha chay Thit de nuong video lam bánh cuốn loại thịt bạch tuộc xào kem xoài ga chiên nuoc mam khoai tây cắt lát chiên Tôm hap bia tôm hấp bì ngòi cà chim Cách làm thịt đông Mẹo vặt Bùi Thu Hằng Củ cải cuộn thịt hấp cake Cún Khang với bánh so co la Khai vị cà ri cach lam bap bo om xi dau Ngày đỏ hồng bánh khúc cây giãn gà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu mut gung tôm viền nướng bánh trung thu lam nuoc duong nấu cháo vây HÃƒÆ ga xao tự làm muối tôm tây ninh Bữa Tiệc Mì bò Vừng Sài Gòn ăn vặt bột mut dau lẩu bánh chuối hấp mien xao tom cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy mứt dừa bào sợi thịt lợn luộc chanh Thức Uống sinh tố quất thực đơn cách làm thịt hun khói Mon ham Ăn gì hôm nay cách làm thạch cÃƒÆ thu kho vẽ tranh cát che dau den nha dam gÃƒÆ kho yogurt thit bò om cá lóc rim lam xoi banh bong lan man Nuoc uong tự chế hộp đựng đồ MÊsúp kem béo bò Mỹ món Tây cỏ cu kieu ngam Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng