Cháo gà là món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam, mùi vị cháo thơm ngon, nóng hổi hòa quyện cùng với thịt gà dai, thích hợp ăn trong những ngày lạnh.
Cháo gà

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) chén gạo nếp
  • 1 chén gạo tẻ
  • Khoảng 6-8 tô ăn cơm nước (nói chung chỉ tương đối, lúc nấu gia giảm)
  • 1 con gà chạy bộ nhỏ
  • 1 miếng gừng cỡ đốt tay
  • 2-3 ngọn hành lá
  • 3 muỗng nước mắm ngon, hoặc hơn
  • Muối, hạt tiêu
  • Hành lá, tía tô cắt nhỏ
  • Quẩy
Hướng dẫn cách làm:
chao-ga-1

Cháo gà

  • Ngâm hai loại gạo ít nhất 1 tiếng.
  •  Sau đó chắt nước, giã nhỏ.
Cháo gà 1
  •  Lúc gạo ngâm luộc gà. Đun nồi nước sôi (sao cho đủ để đựng gà). Cho gừng và hành vào bụng gà, rồi cho gà vào luộc.
  • Đun sôi, để lửa to khoãng 10 phút, rồi vặn nhỏ lại để liu riu độ 30 phút, đến khi gà vừa chín tới. Bắc ra để nguội, xé thịt (bỏ da và xương).
  • Nước luộc gà, cho thêm nước lã sao đủ khoảng 8 tô.
  • Đun sôi rồi cho gạo vào đun âm ỉ đến khi thật nhừ.
  • Thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị cháy. Thêm nước nếu cháo đặc quá.
  • tắt lửa. Đậy vung để 1 lúc.
  • Lúc ăn: múc cháo ra nồi riêng, ăn đến đâu múc tới đó. Đun sôi với thịt gà, cho thêm nước nếu cần để cháo vừa sánh. nếm nêm gia vị, mắm.
  • Lúc gần đến khi ăn thì cho hành và tía tô vào. Ăn nóng với quẩy, tiêu bột, ớt bột.

chao-ga

Mong các bạn ngon miệng với món cháo gà này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

chao ga nong hoi chao ga thom ngon chao nau voi ga nau chao ga ngon

Cach cang cua chien com chanh day cach chung mam ca linh canh rau tập tàng cach nau cua lot chien gion bánh mì nho raisin buns Hà Ly khoai tia thịt dê xào xào lòng gà ẩm thưc sua gao han quoc chiên khoai tây trong suốt sà u canh cua muop rau day mè đen làm kẹo móng giò hầm rau củ banh Tart trung hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú vi deo lam goi du du tom thit cach lam banh duc ngon trà tắc GIà Để các món luộc trở nên hấp dẫn banh bong lan pho mai xoi hap la sen cách ngâm sấu đường ông già noel hình dâu tây tôm chiên giòn đẹp chuoi chin ca kho tuong trai le tu khoai tay me gà Thực Đơn Dinh Dưỡng bông xài xào cồi sò đậu hũ non xà lách đậu hũ xà lách bánh quế chiên bông cải xanh nấu súp cơm hàn quốc hải sản xào bí ngòi cua chien gion ăn khuya lên cân béo phì nước sữa nau ca ri heo đâu suy giam nhan thuc Chè lam món quà đầu xuân cach nau canh bi đo ca ro miến xào thịt súp lơ hành tây dinh dưỡng sức khỏe trứng hấp nấm hương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn chè bi miến trộn Làm bánh mì ga nuong xa xiu món chè Măng kho mắm ruốc sua chua uong Miền Nam táo ngon món hầm món rán công thức mực khô xào cay sinh tố mãng cầu gai Cơm tối Ca kèo kho cải chua dép xỏ ngón cai cuon giới trẻ sài thành sương sa hạt lựu mi cá thu kho nước mon ăn sang Khai Vị củ khoai Tam Cánh gà chiên nước mắm ca ri gà Bánh khúc cây cho Giáng sinh an lành bông lan trứng Nướng lam mut ngay tet Bún pín bò cookies nhân mứt mâm xôi ga kho nuoc mam