Cháo gà là món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam, mùi vị cháo thơm ngon, nóng hổi hòa quyện cùng với thịt gà dai, thích hợp ăn trong những ngày lạnh.
Cháo gà

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) chén gạo nếp
  • 1 chén gạo tẻ
  • Khoảng 6-8 tô ăn cơm nước (nói chung chỉ tương đối, lúc nấu gia giảm)
  • 1 con gà chạy bộ nhỏ
  • 1 miếng gừng cỡ đốt tay
  • 2-3 ngọn hành lá
  • 3 muỗng nước mắm ngon, hoặc hơn
  • Muối, hạt tiêu
  • Hành lá, tía tô cắt nhỏ
  • Quẩy
Hướng dẫn cách làm:
chao-ga-1

Cháo gà

  • Ngâm hai loại gạo ít nhất 1 tiếng.
  •  Sau đó chắt nước, giã nhỏ.
Cháo gà 1
  •  Lúc gạo ngâm luộc gà. Đun nồi nước sôi (sao cho đủ để đựng gà). Cho gừng và hành vào bụng gà, rồi cho gà vào luộc.
  • Đun sôi, để lửa to khoãng 10 phút, rồi vặn nhỏ lại để liu riu độ 30 phút, đến khi gà vừa chín tới. Bắc ra để nguội, xé thịt (bỏ da và xương).
  • Nước luộc gà, cho thêm nước lã sao đủ khoảng 8 tô.
  • Đun sôi rồi cho gạo vào đun âm ỉ đến khi thật nhừ.
  • Thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị cháy. Thêm nước nếu cháo đặc quá.
  • tắt lửa. Đậy vung để 1 lúc.
  • Lúc ăn: múc cháo ra nồi riêng, ăn đến đâu múc tới đó. Đun sôi với thịt gà, cho thêm nước nếu cần để cháo vừa sánh. nếm nêm gia vị, mắm.
  • Lúc gần đến khi ăn thì cho hành và tía tô vào. Ăn nóng với quẩy, tiêu bột, ớt bột.

chao-ga

Mong các bạn ngon miệng với món cháo gà này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

chao ga nong hoi chao ga thom ngon chao nau voi ga nau chao ga ngon

An Sang nui xào hải sản thịt heo tẩm bột chiên mẹt công thức gỏi sứa giòn giòn Cá chép bánh pancake Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì Ruoc mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly cong thuc nà u an cach làm bánh ca lang nuong rieng me nước Cach lam cha ca mon ga chien nuoc mam su hào xào đậu đen hầm sườn đậu khuôn sốt sạc Làm bánh mì thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Sườn ram mứt dừa cà phê tà c tự làm bột nêm món ngon Nam Định rau củ sốt Mẹo cach lam sa te ot thịt bò tươi Cách nấu chè đậu trắng trứng gà nướng thái lan Chao ech cá cơm khô rang cách goi banh u làm cơm cuộn công thức nước ép lê bắp cải tím banh cupcake trai tim ngon banh canh chà ca gi cach lam com cach lam ca cuon la lot oc mong tay xao cay cách làm kẹo gôm canh cá kèo nấu chua Thom lưu trữ gọn gàng kim cham xao mướp Tom kho dau phu hap thit văn phòng phẩm thú vị mề gà xào bắp rau chua ngắm cach che bien mon nui Trung hoa thực phẩm không tăng cân sữa hạnh banh kuih kosui pandan nam kim sốt bò mì ý sup cua truc xanh trang trí nhà đẹp mon chinh bún bò gân chien gion Mẹo pha các loại nước chấm ngon sườn heo chiên gừng xôi thịt MI y salad trộn bắp SÃƒÆ cách làm khoai tây chiên sườn heo hầm bí học cách làm bánh amthưc mon cÃƒÆ suzy miss a thịt hầm truyền thông troi hấp chả tôm cach lam mi uyen uong nuoc chanh duong nước đậu xanh rau má món ăn tăng cân ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt pudding cam mat ong salad thịt MON DAU PHU Miền Nam sua dau phong bi do ngon cách làm pizza viền xúc xích thịt ba chỉ kho dứa Mon tom bánh chiên giòn cách làm chè hoa quả viên bi bún xào chay cach lam sandwich ngon DUI ga sữa lắc trái cây thuc uong giam can cach nau che hat sen du du cạch lam mut dua Thit bo kho cu cai món rán sữa đậu bánh plan trà xanh lam banh mi pate lẩu măm món chính lam nem cong thịt bò nấu nấm Bảo quản bánh trung thu bánh nậm lá chuối hàu nấu cháo pha nước chanh món ngon Hà Tây mon ngon voi luon trung cuon phomai trung luoc