Cháo gà là món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam, mùi vị cháo thơm ngon, nóng hổi hòa quyện cùng với thịt gà dai, thích hợp ăn trong những ngày lạnh.
Cháo gà

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) chén gạo nếp
  • 1 chén gạo tẻ
  • Khoảng 6-8 tô ăn cơm nước (nói chung chỉ tương đối, lúc nấu gia giảm)
  • 1 con gà chạy bộ nhỏ
  • 1 miếng gừng cỡ đốt tay
  • 2-3 ngọn hành lá
  • 3 muỗng nước mắm ngon, hoặc hơn
  • Muối, hạt tiêu
  • Hành lá, tía tô cắt nhỏ
  • Quẩy
Hướng dẫn cách làm:
chao-ga-1

Cháo gà

  • Ngâm hai loại gạo ít nhất 1 tiếng.
  •  Sau đó chắt nước, giã nhỏ.
Cháo gà 1
  •  Lúc gạo ngâm luộc gà. Đun nồi nước sôi (sao cho đủ để đựng gà). Cho gừng và hành vào bụng gà, rồi cho gà vào luộc.
  • Đun sôi, để lửa to khoãng 10 phút, rồi vặn nhỏ lại để liu riu độ 30 phút, đến khi gà vừa chín tới. Bắc ra để nguội, xé thịt (bỏ da và xương).
  • Nước luộc gà, cho thêm nước lã sao đủ khoảng 8 tô.
  • Đun sôi rồi cho gạo vào đun âm ỉ đến khi thật nhừ.
  • Thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị cháy. Thêm nước nếu cháo đặc quá.
  • tắt lửa. Đậy vung để 1 lúc.
  • Lúc ăn: múc cháo ra nồi riêng, ăn đến đâu múc tới đó. Đun sôi với thịt gà, cho thêm nước nếu cần để cháo vừa sánh. nếm nêm gia vị, mắm.
  • Lúc gần đến khi ăn thì cho hành và tía tô vào. Ăn nóng với quẩy, tiêu bột, ớt bột.

chao-ga

Mong các bạn ngon miệng với món cháo gà này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

chao ga nong hoi chao ga thom ngon chao nau voi ga nau chao ga ngon

xoi dau xanh nuoc cot dua cac mon xao Thơm ngon chả bò Đà Nẵng vi khuẩn mà chay cách làm gà khô xé sợi Chè đậu xanh cach lam bot ngan lop súp măng cần tây canh thịt bò nấu khế nu oc len cách làm cá bống kho cach lam thit cuon bap nuong bun muc cua chien gion công thức nướng cà ô bánh pancake táo phẠmón ăn giúp tăng cân banh tiêu chân gio cá chẽm rán nước mắm nui nấu mọc tôm cach lam banh chuoi Cach nau bun Suon Bánh gối giòn tan cho cả nhà ốc cà na nộm rau má tôm thịt heo chả chay Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt an luoi heo sot tuong ot lam mam ca chả giò nhân tôm thịt nước nga Tm mon cuoi tuan bốc cach lam ca ri ga Miếng Cách nấu pho ga đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Canh sườn nà m thiệp tu lam tra chanh tống tôm xào bí đao la cam chè kho đậu xanh Băng dính đủ chan ga luoc sườn cốt lết kho mặn ngọt muối sung ngon tết nguyên đán Ruột heo xào cach lam spaghetti banh chuoi hap nuoc cot dua Dùng tôm sốt trái cây Pate gan gà thịt ba chỉ cuốn lá dứa May vÃ Æ Quán cách chiên cá ngon nhung ga gia hạt điều da lat canh ga nuong ngon Làm bún Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng si rô đào list cơm công thức chả cá chiên xù lam com chien trung crepe la dua muc nuong sa ot ngon cach pha nuoc cam vat cá khô Mon ngon tu thit Cach lam pate bẠng hủ tiếu cá lưỡi trâu so long kho sa bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và rượu thịt gà băm rang rau húng khoai tây nướng bot ngu coc banh crep ngon súp kem béo banh loc tran hu tieu nam vang ngon nam bo om cu sen Cá kho cach lam cha bông thit heo Nước cham cach lam dau que banh ngao phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ mướp nấu nấm hương cách làm gỏi mít che bot loc nau nạm bò bánh bông lan thơm Thương lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn mon au kem trà sữa thái đồ ăn chay salad thịt gà cơm chiên thịt