Cháo gà là món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam, mùi vị cháo thơm ngon, nóng hổi hòa quyện cùng với thịt gà dai, thích hợp ăn trong những ngày lạnh.
Cháo gà

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) chén gạo nếp
  • 1 chén gạo tẻ
  • Khoảng 6-8 tô ăn cơm nước (nói chung chỉ tương đối, lúc nấu gia giảm)
  • 1 con gà chạy bộ nhỏ
  • 1 miếng gừng cỡ đốt tay
  • 2-3 ngọn hành lá
  • 3 muỗng nước mắm ngon, hoặc hơn
  • Muối, hạt tiêu
  • Hành lá, tía tô cắt nhỏ
  • Quẩy
Hướng dẫn cách làm:
chao-ga-1

Cháo gà

  • Ngâm hai loại gạo ít nhất 1 tiếng.
  •  Sau đó chắt nước, giã nhỏ.
Cháo gà 1
  •  Lúc gạo ngâm luộc gà. Đun nồi nước sôi (sao cho đủ để đựng gà). Cho gừng và hành vào bụng gà, rồi cho gà vào luộc.
  • Đun sôi, để lửa to khoãng 10 phút, rồi vặn nhỏ lại để liu riu độ 30 phút, đến khi gà vừa chín tới. Bắc ra để nguội, xé thịt (bỏ da và xương).
  • Nước luộc gà, cho thêm nước lã sao đủ khoảng 8 tô.
  • Đun sôi rồi cho gạo vào đun âm ỉ đến khi thật nhừ.
  • Thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị cháy. Thêm nước nếu cháo đặc quá.
  • tắt lửa. Đậy vung để 1 lúc.
  • Lúc ăn: múc cháo ra nồi riêng, ăn đến đâu múc tới đó. Đun sôi với thịt gà, cho thêm nước nếu cần để cháo vừa sánh. nếm nêm gia vị, mắm.
  • Lúc gần đến khi ăn thì cho hành và tía tô vào. Ăn nóng với quẩy, tiêu bột, ớt bột.

chao-ga

Mong các bạn ngon miệng với món cháo gà này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

chao ga nong hoi chao ga thom ngon chao nau voi ga nau chao ga ngon

Trứng cá hồi Xoi cuc salad hoa quả ca rot cánh gà sốt cay mẠbánh mì bơ tỏi Ma khoai môn Mẹo hay chọn mua được quả na ngon rét đậu phụ bo bit tet chay toi phục sinh bánh trôi hàn quốc bắp xào salad thịt ức gà Chúng Lòng cách làm kẹo kitkat Cá lao mồ côi bánh chuối hấp tui dung Sườn nướng 饺子 mut mực xào dưa chua ngon nem rán hải sản nấu cháo thịt gà túi Món ngâm Thit kho tau mien nam cach lam thịt bò trung chien he bóc Ð Ð Ñ m dê nướng flan sau rieng ngon Cập mũ phớt cha bong lam banh crepes Đồ uống gỏi vịt cà rốt Ấn mắm tép chưng thịt ngà kem trai vai thom ngon meo luoc trung Ngũ vị gia giá bố sữa chua dành cho trẻ wel yo kidz kem bơ mứt dứa chanh leo cach lam muffins canh cá bò món ăn tết đi dạ dày hầm cải cuộn trà xanh cách làm sườn rim chanh hanh tay lam vit quay nui xào thịt bò nộm sen món ăn vặt từ chuối Mẹo bỏ túi cho người làm bánh cach lam banh bong lan nhan nho cach muoi kim chi nau banh canh ca Ăn gì hôm nay mousse dau làm nem soup gà nấu ghẹ gà chiên mè đánh trứng trứng bông mịn Mươp huong chả tôm cha gio tom thit banh trang nuong banh pia canh hẹ cach nau com tron xao thịt Lam chẠtrãƒæ ng làm phở bò bắp rang bơ chảy Hoành mực xào dưa hu tieu chay khung Nướng điều thịt cuốn NgoẠmón nấu tom hap mien thịt ba rọi rim mặn Trứng cút mon ngot mì ống sốt mè Bánh bông Lan Công thức cóc đùi vịt quay Vừa socola hoc nau ăn Canh Cai cơm rán xien uc Gà trè 潞 sa lat