Cháo gà là món ăn rất tốt cho người bệnh. Món cháo gà này bao gồm thịt gà và cà-rốt, được nấu rất công phu và hơi cực, bù lại ăn quá ngon miệng. Phần cho 2 người ăn.
Cháo gà

Nguyên liệu cần có:

  • 1 lon gạo tẻ
  • ½ (một phần hai) lon gạo nếp
  • 2 đùi thịt gà (loại đùi hoặc ức)
  • 1 củ cà-rốt
  • Hành lá
  • Nước mắm
Hướng dẫn cách làm:
  • Trộn gạo nếp và gạo tẻ lại, không cần vo gạo (nếu vo thì phải để thật ráo nước) rồi rang lên.
  • Để lửa thật nhỏ, khi rang phải dùng đũa đảo thật đều tay và liên tục cho đến khi gạo vàng đều.
Cháo gà 1
  • Thịt gà để nguyên miếng, cho vào nồi, đổ nước lạnh và bắt lên bếp đun.
  • Đến khi bếp sôi thì vặn nhỏ lửa lại, cho gạo đã rang vào. Nhớ là phải để lửa thật nhỏ khi nấu cháo.
  • Để làm hạt gạo nhanh vỡ, cứ cách 20 phút thì bật lửa to lên một lần, đổ thêm 1 chén nước lạnh vào, để sôi lăn tăn thì lại vặn nhỏ lửa lại. Lưu ý không đảo gạo để tránh bị cháy.
  • Đến khi nào chọt đũa vào mà thấy thịt gà chín thì vớt ra, xé miếng vừa ăn.
  • Cho tiếp thịt gà lên chảo, một chút dầu chiên, nước mắm và chiên gà đến khi chín vàng.
Cháo gà 2
  • Cà-rốt cắt hạt lựu, hành lá cắt nhỏ.
Cháo gà 3
  • Đến khi cháo đã chín (hạt gạo đã vỡ nát) thì cho cà rốt đã xắt vào, tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 15 phút.
  • tắt lửa, cho hành lá đã xắt nhỏ vào, cho nước mắm, nếm nêm vừa ăn. Dùng mui trộn hết tất cả lên.
  • Dọn cháo ra tô, để thịt gà lên trên cho đẹp mắt .
Mong các bạn ngon miệng với món cháo gà. Cháo gà 4

Cháo gà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau chao ga canh ga la chanh chao ga goi bap chuoi chao ga hat sen

món Sorbet món trứng thuà Šmón Tây sườn heo Mỹ nướng banh xếp pudding sua chay thom THĂN cách làm gỏi tai heo ngon mề rang cay cach nau bun bo chay bánh xốp Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt Măng đắng xứ Mường món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cá chim chiên gừng đinh bò rượu vang bò xốt rượu vang món hến chuoi pho mai ngon canh xà lách xoong tôm tươi nước chấm ốc luộc râu câu chè đậu nấu thạch trà xanh cÃƒÆ hà p dut lo rau cu Cách nấu cháo salad hoa lơ chan ga đậu phụ sốt xì dầu Thit nhoi ca chua Đậu phộng cá cơm khô kho Liên Ròm món Tết chà bông heo thịt heo chà bánh bí đỏ rán lã³c Xôi đậu xanh salad thái cach nau canh khe cách làm tôm rim nước cốt dừa canh đu đủ thịt gà làm bánh làm kem goi hai san món tráng miệng cach lam banh mi món Tết thịt thưng thịt ba chỉ món nem lai vung chao đèn Hoa dễ món Thái la dua đậu hủ trắng hấp trứng Mì ý miến xào thập cẩm ngon phơ gừng sả kho bắp bò dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải che bao món bánh dân dã xay táo và quế lau ca thom ngon Bánh rán quẠMẹo tận dụng nóc tủ bếp độc đáo món bánh dễ làm xào tôm với nấm tuyết ha noi Doi trường xao tam kem hương caramel sen xao tam sac món bún gà luộc mỡ hành làm bánh bao ngọt Mien bac bánh kiểu ý công thức bánh brownie làm bánh trứng món bún ốc Hu tieu xao chã mi xao gion chay ngon cá linh nấu tiêu cach lam hai san cari dua Đồ ăn Tây Khám nấu phở bò tại nhà xôi ngậm dừa thịt chưng trứng muối mochi trÃƒÆ xanh Tứ món bung ẩu mang chua váy cũ khổ qua xào Cách phân biệt thịt trâu Muc xào Cách làm lươn mousse trai cay socola ngam sau ngon nâu ăn ngon nấu la gu Mut dua cá rô kho cà chua món cà cach lam thit vien sinh tố đu đủ 5 phút làm sinh tố đu Nấm kim châm Bot benh ung thu vu công thức thạch đậu đỏ chữa cúm không dùng thuốc nước muối canh hẹ nấu tôm và đậu phụ lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây món cá ngừ kho thơm ngũ vị làm cơm trộn bánh flan BANH BONG LAN Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca xương lợn hầm Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi ngon bánh mỳ