Nguyên liệu:
- 200 gram gạo tẻ + 25 gram gạo nếp
- 1,1l nước
- 50 gram gừng tươi
- 50 gram hành lá
- 2 chiếc đùi gà
Cách làm:
-
1
Cho đùi gà vào nồi luộc cho thịt mềm rồi vớt ra để ráo nước. Lưu ý nên bỏ vào nồi một ít muối để tăng thêm mùi vị cho thịt gà nhé!
-
2
Tiếp đến là vo gạo cho hết bụi bẩn. Cháo sẽ thơm và dẻo hơn khi nấu lẫn gạo tẻ cùng gạo nếp đấy!
-
3
Cho gạo vào nồi, đổ ngập nước rồi đun sôi.
-
4
Sau đó, các bạn đổ phần nước luộc gà vào nồi, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ cho đến khi gạo nhừ.
-
5
Thái nhỏ hành lá, lột sạch vỏ gừng rồi cũng băm thật nhỏ.
-
6
Vớt gà ra rồi để ráo nước, sau đó lọc bỏ xương và xé thành sợi nhỏ.
-
7
Khi cháo đã nhừ, cho thịt gà xé, gừng và hành lá vào nồi.
-
8
Khuấy đều tất cả nguyên liệu lên!
-
9
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
