Cháo gà hạt sen là món ăn thanh tao, bổ dưỡng, phù hợp với cả nhà cho những buổi sáng lành lạnh hay bữa ăn khuya nhẹ nhàng.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt gà
• 200 gram gạo tẻ
• 100 gram gạo nếp
• 50 gram đậu xanh đã cà vỏ
• 100 gram hạt sen
• Gia vị, hạt tiêu
• Hành lá, ngò rí

Hướng dẫn cách làm:

Cháo gà hạt sen

•  Gạo nếp và tẻ vo sạch, ngâm nước chừng nửa giờ. Đậu xanh và hạt sen cũng đem ngâm riêng.
•  Thịt gà rửa thật sạch, luộc chín. Xé nhỏ thịt gà, phần da thì cắt nhỏ. Hành, ngò rí rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ.
•  Cho gạo và đậu xanh, hạt sen vào nồi nước luộc gà, nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa nấu chừng 1 giờ đồng hồ cho chín nhừ. Nếu có nồi hầm thì chỉ cần nấu sôi rồi đem ủ.
•  Cháo chín thì thêm hành, ngò rí và thịt gà, rắc hạt tiêu. Món cháo gà hạt sen dùng nóng sẽ ngon hơn.

Chúc bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)