Cháo gà hạt sen đậu xanh là món ăn bổ dưỡng, giúp bé bồi bổ sức khỏe nhất là khi bé đang bị ốm. Món ăn dễ nấu, dễ ăn, không ngán và chi phí hợp lý.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram thịt gà
• 100 gram hạt sen
• 100 gram gạo tẻ thơm
• 30 gram gạo nếp
• 30 gram đậu xanh
• 2 cái giò cháo quẩy chiên
• Hành lá, tía tô, hạt tiêu và nước mắm ngon, bột nêm, dầu chiên, hành tím.

Hướng dẫn cách làm:

cháo gà hạt sen

•  Hạt sen và đậu xanh ngâm khoảng 1-2h cho nở.
•  Gạo nếp và gạo tẻ trộn chung vo sạch rồi ngâm chừng 20 phút.
•  Thịt gà rửa thật sạch, luộc chín, vớt ra để nguội rồi xé nhỏ.
•  Cho gạo nếp, gạo tẻ thơm, đậu xanh và hạt sen vào nồi nước luộc gà, nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa. Nấu chừng 40-50 phút cho chín nhuyễn
•  Cho dầu chiên vào chảo phi hành tím cho vàng vừa thơm, trút hành phi, hạt nêm, nước mắm ngon vào nồi cháo đã nhuyễn.

Múc cháo gà hạt sen ra tô, đặt thịt gà lên trên, thêm hành lá, lá tía tô bằm nhỏ, rắc chút xíu hạt tiêu và cắt nhỏ quẩy  lên trên và thưởng thức.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)