Cách nấu cháo gà vô cùng giản đơn và cũng không mất nhiều công sức, hãy làm món cháo gà cho cả nhà cùng thưởng thức trong ngày đông lạnh này nhé!
Nguyên liệu gồm có:
Cháo gà nóng hổi cho ngày đông.
- ⅔ (hai phần ba) bát gạo ngon
- 3 lít nước; 1 chút muối; 1 chút ớt; hành lá; gừng; rau mùi; 2 đùi gà + ức gà
Thơm ngon với cháo gà nóng bỏng lưỡi - 1
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Gạo vo sạch rồi ngâm trong nước sạch 30 phút.
Bước thứ hai(2): Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn, rau thơm nhặt và rửa thật sạch sau đó xắt nhỏ như bình thường
Bước thứ ba(3): Cho gà vào một nồi nước lạnh, thả 1 nhánh hành lá cùng vài lát gừng vào. Đun sôi.
Sau khi nồi sôi từ 3-4 phút, thêm gạo vào, nấu sôi trở lại. Dùng đũa xiên vào đùi gà thấy mềm thì vớt đùi gà ra, ngâm vào bát nước sạch rồi xé nhỏ.
Bước thứ tư(4): Đun nồi cháo trong 1 giờ với lửa nhỏ hoặc cho đến khi cháo chín mềm, sau đó cho thịt gà đã xé vào nồi, đun một lúc nữa rồi tắt lửa.
Trong khi đun cần dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy.Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.
Múc cháo ra bát, rắc ít hành lá và rau mùi xắt nhỏ lên rồi thưởng thức! Bạn có thể ăn kèm cháo với quấy chiên cũng quá ngon!
Cách nấu cháo gà rất giản đơn và ngon dành cho mọi lứa tuổi với hương vị ngọt từ cháo và thơm của gà đã tạo nên món ăn hấp dẫn.Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo gà!
Hà Linh (TH)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
