Cách nấu cháo gà đậu xanh là sự lựa chọn hoàn hảo của các các chị em nội trợ cho bữa sáng của gia đình vào ngày hè nhé. Bởi vị ngọt của thịt gà
Cách nấu cháo gà đậu xanh giản đơn mà quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ½ (một phần hai) bát gạo tẻ
+ ¼ (một phần tư) bát gạo nếp
+ 300 thịt gà
+ ¼ (một phần tư) bát đỗ xanh
+ Hành lá, rau mùi, hành tím
+ Gia vị: hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm.

Cách nấu cháo gà đậu xanh giản đơn mà quá ngon

Cách nấu cháo gà đậu xanh

Bước thứ nhất(1): Sơ chế gạo, thịt gà, đậu xanh

  • Đỗ xanh bạn đãi sạch nhiều lần với nước cho thật sạch rồi cho vào chậu nước ngâm chừng 4 đến 5 tiếng. Sau khi ngâm xong bạn cho vào nồi, với nước lạnh vừa đủ, và nấu sôi đến khi bạn thấy những hạt đỗ xanh nở bung và chín mềm ra là được.
  • Thịt gà làm sạch, rửa thật sạch, rồi cho thịt gà vào trong nồi nước, đặt lên trên bếp, cho hành khô vừa nướng vào cùng, rồi tiến hành nấu sôi, nêm khoảng 1 muỗng nhỏ muối vào và đun đến khi thịt gà chín mềm thì dùng thìa vớt ra đĩa, giữ lại nước luộc gà.
  • Gạo tẻ, gạo nếp bạn mang vo thật sạch, vớt ra rổ và để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Ninh chín hỗn hợp gạo tẻ và gạo nếp

  • Đầu tiên bạn đặt nồi nồi nhỏ lên bếp, cho chút dầu chiên để phi hành khô băm thật nhỏ rồi đổ phần gạo đã vo sạch vào rang chừng 5 đến 8 phút đến khi từng hạt gạo săn lại là được.
  • Sau đó bạn đổ nước luộc gà vào trong nồi gạo đã rang chín vàng, nấu sôi cùng với lửa nhỏ liu riu, dùng thìa khuấy đều lên để gạo chín mềm.

Bước thứ ba(3): Nấu cháo gà đậu xanh

  • Sau đó bạn đun đến khi phần gạo chín mềm nở ra thì cho: đỗ xanh, thịt gà đã xé sợi nhỏ vào ninh cùng nhỏ lửa, nêm gia vị sao cho vừa ăn. Đun tiếp chừng 15 đến 20 phút thì bạn tắt lửa, rồi cho hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào nồi khuấy đều là bạn có thể thưởng thức rồi nhé.

Để món cháo gà đậu xanh thêm phần hấp dẫn và thơm lừng bạn nên rắc chút hạt tiêu lên trên, trộn thật đều và ăn khi còn nóng. Tuy nhiên nếu bạn chế biến làm món ăn dặm cho bé yêu thì không nên cho hạt tiêu và gia giảm các gia vị khác nhạt hơn một chút cho phù hợp với khẩu vị của trẻ nhỏ nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

chan các món hầm ngon mứt me chua ngọt Khuyên chè nhãn xuồng phile gà xiên làm xôi lá dứa dau phu cach lam bo ham bi do Am thuc banh mi huong dan lam chẠcà banh samba trung ngon trứng chiên củ cải khô Ca ro kho cach lam tac xi muoi chua cay miến xào hến banh mi toi mayonaise mẹo chiên trứng ngon Cầu kỳ cơm hấp lá sen xa lach thanh long do cua bÃ Æ xào nghêu chè bột sắn long nhãn Ot sate đậu đũa xào tôm khô thịt bằm cach che bien canh ga hành boa rô xào ngao bánh dưa che chuoi phan thiết cách làm gà rán làm khoai tây chiên xù Gỏi xoài Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm lam banh ca rot cá lóc nấu chuối thịt bò chiên vừng xanh Phòng bánh mì tôm chiên 1894 pudding sua chay thom xôi lá cẩm chả giò nhân vải tôm xoài xanh giấm banh muffins thom ngon cách nấu canh chua xoi xeo gio lua trung cut kho nam meo cach lam suon heo ram trang trí nhà với hoa tôm sú sốt chua ngọt canh hen nau khe ngonlor: #65E641" href="/index.php?q=bánh chay">bánh chay boc dá n trái tim Mon Chinh mẹo vặt làm bếp bánh quy nhiều màu trà sữa đài loan ngon tom xao hat dieu ngon cách làm vịt nấu măng thức ăn baked pasta thom ngon cach lam salad ga nam 擦日 Nau cháo kem chocolate bạc hà thit kho cach lam cha lua ngon che Hoa hộp quà chân gà om bánh gừng noel Tuyết lục hà canh cải cá rô đồng Khoai tây Mỹ xào thịt bò nom chan ga GỎI mon thit kho trung canh thịt gà bí đao mẹo vặt nấu ăn Thịt lợn chiên giòn trÃƒÆ xanh ga cha bong dạ dày hầm miến trộn pad thai chay cách làm đậu phộng chiên quả dừa bo kho khoai tây bữa siêu tốc cÃƒÆ nuc mocktail bánh bao nhân đậu đỏ kem trứng món ăn kiểu miền Nam sa te cá nướng Thịt bò Kinh nghiệm nấu ăn từ đầu bếp chuyên dau ca hoi cach lam cha ruoi tôm đồng già treo thực đơn banh Eclair thịt rang canh riêu cua Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún mì sốt goi buoi hai san bÃ