Gà ác là một loại gà rất được ưa chuộng hiện nay, bởi hương vị thơm ngon của thịt. Gà ác kết hợp với nhiều loại nguyên liệu tạo nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Như thường lệ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món ăn mới, mà món mình định giới thiệu hôm nay chính là món cháo gà ác thơm ngon đó.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món cháo gà ác bao gồm:
- Gà ác: 1 con
- Gạo: 200 gam
- Đậu xanh: 10 gam
- Hạt sen: 50 fam
- Rau ngò, hành lá
- Gia vị : Muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường.
Cách làm cháo gà ác bao gồm các bước sau:
- Gà ác rửa thật sạch, để ráo nước rồi đem chặt làm 4.
- Hạt sen rửa thật sạch, nấu mềm, vớt hạt sen ra để ráo, giữ lại phần nước luộc.
- Gạo – đậu xanh vo sạch, chvào nồi, đổ nước luộc hạt sen và chế thêm nước vào ninh, đun đến khi hạt gạo nở ra bạn cho gà vào ninh cùng luôn. Nêm 1 muỗng cafe bột nêm, một ít đường. Ninh đến khi nhừ thì cho hạt sen vào đun cùng, nêm một ít nước mắm cho dậy mùi rồi tắt lửa
- Hành lá lấy phần gốc hành trắng đập giập, cắt nhuyễn. Lá hành và ngò rí rửa thật sạch, xắt nhuyễn.
- Khi ăn, cho hành lá và ngò rí vào bát rồi múc cháo lên, rắc một ít hạt tiêu, trộn thật đều là thưởng thức được rồi.
Đây là một món cháo rất thơm ngon, ăn vào rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với những người mới ốm dậy. Với cách làm tương tự các bạn có thể bổ sung thêm vào thực đơn nhà mình món cháo gà đậu xanh nha, cũng thơm ngon lắm đó!
Mong các bạn ngon miệng. Để học thêm bí quyết nấu các món gà ngon hơn nữa, các bạn có thể tham khảo thêm tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
