Cháo ếch là món cháo thơm ngon, hấp dẫn với độ dai, chắc từ thịt ếch và hương vị đậm đà từ nước kho ăn cùng cháo. Rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Cháo ếch

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram ếch
  • 50 gram nếp
  • 100 gram gạo ngon
  • 1 chai hoặc lon nước ngọt ( coca hoặc pepsi )
  • 1 nhánh gừng
  • 3 muỗng cà-phê hành tím băm, tỏi băm
  • 3 trái ớt hiểm tươi hoặc khô
  • Hành lá, rượu trắng, dầu hào, tương ớt, sa-tế tôm
Hướng dẫn cách làm:

 

Cháo ếc kiểu Việt Nam

Cháo ếch kiểu Việt Nam

  • Gạo và nếp chúng ta trộn theo tỷ lệ 2 gạo và 1 nếp thì khi hoàn thành món cháo sẽ có độ keo quá ngon.
  •  Chúng ta cho khoảng nữa chén gạo và ¼ (một phần tư) chén nếp để nấu kèm 2 tô nước.
  •  Thêm vào vài lát gừng và nữa muỗng cà-phê muối thì món cháo sẽ thơm và đậm đà hơn.

Cháo ếch 1

  •  Khi cháo sôi, chúng ta hạ lửa ninh cho cháo nhừ, trong khoảng thời gian đó các bạn hớt bọt và không châm thêm nước, nếu châm nước vào thì nấu cháo sẽ rất lâu nhừ.

Cháo ếch 2

  •  Chúng ta bắc 1 chảo, thêm vào 2 muỗng súp dầu, dầu nóng thì cho hành và tỏi băm kèm ớt trái vào.
  •  Xào đều đến khi hành hơi vàng thơm thì cho ếch vào xào trên lửa lớn.
  •  Và thêm vào khoảng 5 muổng cà-phê rượu trắng thì món ếch sẽ thơm hơn.

Cháo ếch 3

  •  Sau đó chúng ta cho tương ớt, cái này tùy vào khẩu vị cay của các bạn nhé, nhưng phải có ít nhất là 2 muỗng cà-phê để tạo màu cho ếch.
  •  Và ta châm nước ngọt vào sâm sấp thịt ếch.

Cháo ếch 4

  •  Thêm vào khoảng 3 muỗng súp dầu hào, 1 ít hạt nêm, đường, 1 ít nước mắm.
  •  Các bạn nếm lại thấy có vị mặn mặn, ngọt ngọt và hơi cay là ok.
  •  Ta giữ ở mức lửa lớn nhất, để nước nêm mau thấm vào thịt ếch và cạn sệt lại nếu các bạn riu lửa thì thịt ếch sẽ bị nhừ và bủn sẽ không dai và ngon.

Cháo ếch 5

  • Khi nước nêm đã sệt lại, áo đều 1 lớp lên thịt ếch thế này, chúng ta thêm vào một chút sa-tế tôm để thêm vị cay và màu ếch sẽ đẹp hơn.
  •  Đảo lại lần nữa là có thể tắt  bếp.

Cháo ếch 6

  •  Sau khi cháo đã nhừ, lúc này chúng ta có thể thêm nước đề điều chỉnh độ lỏng đặc tùy theo ý thích, nấu sôi lại là có thể dọn ra dùng ngay  ^^! món này phải dọn ra trong nồi đất, còn sôi xèo xèo thì mới ngon 😀

Cháo ếch 7

  •  Thịt ếch cay cay, mặn mặn khi dùng với cháo lạt rất là tuyệt.^^!

Cháo ếch 8

  •  Còn gì bằng khi ta dọn món này ra cho cả nhà thưởng thức trong chiều mưa lạnh lạnh, cả nhà quây quần ăn thật là ấm cúng ^^!
Cháo ếch 9

Cháo ếch

 

Mong các bạn ngon miệng với món cháo ếch này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chao ech ngon chao ech thom ngon lam chao ech lam chao ech gung

cua chien gion món gà quay đậu hũ sốt dầu hào com chien thit cupcake chanh các món hầm cơm trộn hàn quốc trÃƒÆ cam đậu hũ non chà khoai tà y gà luộc lá chanh gà hầm hành tây trứng chiên tỏi bí quyết nấu ăn ngon bí ngô heo quay làm chả lá lốt sẠn Com chiên duong chau Canh rau đay cá kèo kho gừng công thức thịt ba chỉ om ngũ vị đồng bánh mì nấm mỡ cách làm thịt quay thịt heo quay Nga canh lá lốt cach nau an ngOn cach lam muc nhoi trung muoi vỉa hè è ¼å² çŽ bánh bông lan xốp cach nau che kho rã đông súp thịt bò Trang Trí BANH BONG LAN cÃƒÆ chien Quyến Thit kho Chanh muoi tri ho giẠchiên cay canh cá nấu bông súng bà ng cách làm salad rau củ nau bún bò chay banh my nho kho ngon hành khô chia sẻ hao nuong Lau mam cá lóc bông sinh tố củ sen công sở CÃƒÆ Kho cà thu bánh mỳ nướng bơ xào đậu que Cá rô phi chiên mứt cà rốt Cach Yên Phụ cach lam cheesecake don gian nem rán hải sản cac mon an ngay mua list lẠu cach nau vit om sau trứng rán đậu phộng banh mi goi ruoc ca chep Keo socola cach lam banh flan sua dua các loại bột nêm tự làm ĐẬu kem hoa quẠcach lam trung hoa cuc bánh mít cà tím ngư hương bánh mì pa tê rau câu hoa hồng lam vit quay Mon Khai vi bun nghe Bap xao bo Rong biển cách làm gà nướng mẻ goi Kem sua Mon an han quoc Món ăn phá cỗ trộn dưa hấu nướng am khoai so cơm rang ngon thịt vịt om kiểu trung quốc banh phong tom dạ dày hầm mắm thái rau khoai lang nau khoai tây rán phô mai thành công xôi đậu xanh không vỏ Cach lam bo vo vien dòng ech xao ca tim thom Hải Anh tuong cà chua bánh nếp nhật bản món mì trộn ngon Xoi dau xanh gối đa năng cach lam che khoai thap cam bò xào súp lơ cach lam long lon chân gà ngâm giấm chua ngọt chè xoài trân châu sữa đỗ xanh vị lá dứa há cảo lau De tom xao chua cay ngon