Món cay đến mức khách phải xuýt xoa, thậm chí có người vừa ăn vừa sụt sùi chảy nước mắt.
Cháo ếch ngon mà cay xè ở phố Huế

Đây là một tiệm mới mở chừng 3-4 tháng, nằm đoạn ngã ba phố Huế - Thịnh Yên (Hà Nội). Diện tích vừa phải nhưng tiệm có mặt tiền bắt mắt với tấm biển Cháo Ếch Singapore đỏ rực. Không gian mở cùng phong cách lịch sự, nơi đây dễ gây Lưu ý cho người qua đường.

Trước cửa tiệm là dàn niêu ếch để sẵn trên bếp ga. Thực đơn giản đơn, chỉ cháo và ếch, thêm hai món phụ nữa là quẩy cùng bánh mì. Tuy nhiên, với cháo khách sẽ được chọn 1 trong 4 hương vị - lá dứa, hành, tỏi và mai quế. Còn ếch có 3 kiểu chế biến - kho Singapore, kho sa tế, kho sả.

Niêu cháo nhỏ có giá 40.000 đồng  và niêu lớn 70.000 đồng.

Ưu điểm đầu tiên làm khách thích thú là niêu ếch nào bưng ra cũng nóng hổi, nước sốt đang sôi, tỏa khói thơm nghi ngút. Gạt bớt lớp hành hoa bên trên, khách sẽ có cảm giác thòm thèm ngay khi những khúc đùi ếch béo tròn, óng ả lộ ra. Không cần đầy tú ụ, niêu ếch vẫn hấp dẫn, kích thích mọi giác quan của người thưởng thức.

Bát cháo được để riêng bên ngoài. Cháo nấu theo kiểu để nguyên hạt, đặc sệt và không quá nóng. Nếu chọn hương lá dứa, bạn sẽ thấy có ít nước cốt lá dứa màu xanh trên bề mặt.

Cách thưởng thức cháo ếch ngon nhất là múc ếch và nước sốt từ niêu vào tô cháo...

... trộn thật đều lên rồi ăn. Cả cháo, ếch lẫn các hương đi kèm đều gia giảm đậm đà, dậy mùi, được nhiều khách đánh giá là thơm ngon, chuẩn vị. Cũng nhiều người thích nhâm nhi thịt ếch mềm đậm đà và cay đến xuýt xoa. Cần lưu ý cho khách lần đầu tiên thưởng thức, đặc biệt là những ai sợ đồ cay nóng: cái cay của ớt và gừng quyện lại trong món ăn này không chỉ khiến bạn xuýt xoa, mà thậm chí phải "nhỏ lệ", có cảm giác như phỏng cả miệng. Thế nên, không ít khách rơi vào cảnh "sụt sùi ăn cháo ếch".

Nhìn chung, cháo ếch ở đây khá ngon nhưng không rẻ. Vì ếch loại nhỏ nên suất 40.000 đồng khó lòng làm khách no bụng. Ngay cả suất 70.000 đồng nếu gặp khách phàm ăn cũng không thể đã miệng. Tuy nhiên, cháo ếch cay xè nên khách sẽ phải nhâm nhi, xuýt xoa dài dài mới hết được niêu ếch.

Theo Hoàng Nhi/Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn quán ngon hà nội món ếch ngon hà nội

làm tôm xào bơ ngon Cam chạo cá So huyet nho khớp gối sua socola ngon dua cai xao bao tu ca món Tết mứt mứt dừa non lá cẩm Vi宄勫檼 sua tron ngon nau canh ca chep socola sua trung cach lam canh ga sot coca Từ Thịt bò hà t canh tôm bạc hà sugar vẠn trái cây nướng mật ong chuối đông suon kệ gỗ bò viên suon BBQ ngon táo ngon gỏi ốc giác cơm chiên rau củ bap rang ngon thịt heo kho nấu cùi dừa suon ca bo gu nuong ngon 7 cách đơn giản tách lòng trắng và đỏ kem tươi sầu riêng suon ca bo nuong Cocktail Mocktail Xá bấu CÃƒÆ chua bi suon ca bo nuong mat ong là chanh suon ca nuong ngon Tuyệt doc mung xao suon chia nuong kim chi cua chien gion ga nấu dứa ot ngam suon chien sa Chả dông đặc sản Phú Yên muối rang hải sản xào gà với su su suon heo chien hoành lam sua lac suon heo nuong ngon Cháo trứng cút rau mồng tơi ca cao sữa đá si rô dâu tằm trai cay hinh chiec thuyen cach lam thit bam suon heo ram man tôm xào giá và mướp hương Tôm xào giá chao vit rau tập tàng suon non kho nghêu rán trứng suon non rang muoi Cach làm chả cá canh bi do bo vien chà khoai suon nuong mat ong ngon tre sup cua suon ram man truyền thông MI an lien thuc don bua sang suon rang man tỉa đậu hũ rang muối suon rim ngon cach lam bun gao xao ga suon uop mat ong sup bap ga thom ngon cach pha tra sua hong kong spaghetti trứng cá banh tao spaghetti thom ngon sup bong cai i sot ga chao ga xe nam huong bánh bao nhân thịt BBQ Mi lanh trung quoc gỏi nấm sinh to socola ngon cach lam banh cong mong con gái sup ca diec chien cách làm bánh mỳ nướng se lạnh ọm ô mai hoa quả DẠm phô mai tinh trùng mon Lau sup ca hoi goi xoai ca sac sườn non kho banh bong LAN ro món mì sup ca ngu Du lịch nước ngoài dạ dày hầm salad thit bo nuong cach nau thit ga banh beo mien trung cà u banh gao cÃ Æ thu Bố