Nguyên liệu
100 gram gạo nếp
150 gram đậu xanh nguyên vỏ
400 gram bí đỏ
120 gram đường
Chút xíu muối
-
1
Để nấu cháo bí đỏ đậu xanh, đầu tiên bạn gọt bỏ vỏ bí đỏ rồi thái miếng to, hình vuông.
Đậu xanh vo sạch, gạo vo sạch, để ráo nước.
-
2
Đổ đậu xanh, bí đỏ, gạo nếp vào nồi. Thêm 1,5l nước vào đun sôi.
Nếu ngại dậy sớm, bạn có thể tận dụng nồi áp suất để bí đỏ nhanh nhừ, với nồi áp suất, chỉ cần bạn đun sôi trong khoàng 15 - 25 phút là nồi cháo đã nhừ rồi nhé! Sau khi đun sôi, bạn chờ để nồi áp suất thoát hết hơi rồi mở vung, lấy thìa gỗ khuấy đều để cháo nhuyễn hơn.
-
3
Thêm đường và chút muối vào, khuấy đều lên, đun sôi cháo trở lại. Muối sẽ giúp cho vị ngọt của cháo được đậm đà hơn nhiều. Cháo đun sôi trở lại, bạn bắc cháo ra, để bớt nóng rồi thưởng thức nhé!
Cháo bí đỏ đậu xanh với các nguyên liệu bổ dưỡng và tính mát, sẽ giúp đổi vị bữa sáng cho cả gia đình. Cháo ngọt thanh, thơm lừng mùi bí đỏ và đậu xanh quyện đều, bùi bùi, thơm thơm khiến mọi người dùng cháo quá ngon miệng. Tranh thủ dậy sớm khoảng 1 tiếng là bạn có thể hoàn thành bữa sáng thơm lừng và bổ dưỡng cho gia đình bằng món cháo đậu xanh bí đỏ này rồi. Những ngày đông lạnh giá, có bát cháo bí đỏ đậu xanh ăn sáng thì còn gì tuyệt hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công món cháo này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
