Cháo chim cút là món cháo thơm ngon và đặc biệt là khi chim cút nấu cháo thì thịt và xương mau mềm hơn, cháo cũng ngọt và thơm như nấu cháo gà. Thử xem nhé.
Cháo chim cút

Nguyên liệu cần có:

  • 2 con chim cút
  • ½ (một phần hai) lon sữa bò gạo, trong đó 1 nửa gạo nếp 1 nửa gạo tẻ
  • 100 gram tim và trứng chim
  • 2 củ hành tím, xắt nhỏ
  • Vài nhánh hành lá
  • 1 bó mùi tàu
  • Mắm, tiêu, dầu chiên, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Chim cút làm sạch (nhổ kĩ lông tơ, xát muối, rửa thật sạch, để ráo). Để nguyên con hoặc xẻ đôi, xẻ tư.
  •  Ướp chim với hành tím, mắm, tiêu.
  •  Ướp tim và trứng chim với mắm, tiêu, để riêng.
  •  Gạo đem rang vàng, sau đó vo sạch, để ráo.
  •  Cho chim vào nồi, đảo thịt khoảng vài phút thì cho gạo vào, đảo thêm 5 phút thì thêm nước cho ngập gạo và chim, nấu sôi.
  •  Sau đó để nhỏ lửa hầm cho chim và gạo nhừ.
  •  Thỉnh thoảng phải kiểm tra để thêm nước vào vì gạo nở ra hút nước rất mau, mỗi lần kiểm tra nồi cháo thì ngoáy để cháo không bị cháy ở đáy nồi.
  •  Khi hạt gạo đã nát nhừ, thêm hạt nêm cho vị mặn vừa ăn.
  •  Hành lá, mùi tàu cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành trắng.
  •  Làm nóng dầu chiên, phi thơm đầu hành trắng rồi cho trứng và tim chim vào xào chín.
  •  Múc cháo ra tô, cho trứng và tim chim đã xào lên trên bát cháo. Rắc hành lá, mùi tàu và hạt tiêu

Mong các bạn ngon miệng với món cháo chim cút này nhé .

Cháo chim cút

Cháo chim cút

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chao chim cut chao chim cut ngon chao thom ngon lam chao chim cut ngon

kem đá bào trái vải nuoc ep tao gung ghe rang muoi ot bánh quy nhúng chocolate dưa hấu sữa đá bào Các món ốc ngon dân sành ăn vặt Gạo công thức xôi hạt me Hợp cach nau che ba ba canh giò heo Xì dầu cá cá hường Escabeche hải sản món chân gà xì dầu Món hấp Ngon chà khoai Mẹo vặt goi rau diep ca cach nau sữa bắp tôm rang rau củ cà thukground-color: #7A09B5" href="/index.php?q=mi deuchi nau thit ga">mi deuchi nau thit ga ếch đồng chiên cách làm bò nhúng giấm cách làm bắp bò ngâm nhỏs="label" style="background-color: #D31E99" href="/index.php?q= chà củ năng hoa quả"> chà củ năng hoa quả quoc cach lam hoa muc ngon kem sữa tươi dừa mì ý sốt cà chua thịt bò banh chuoi nep dua công thức nước pasta sốt cà món ngon Bình Thuận tôm xóc muối ớt ngon ẩm thực cung đình Đầu Bếp Đỉnh Top cá bống kho nước dừa coconut cookiesolor: #324D3C" href="/index.php?q=cach lam coi so diep chien">cach lam coi so diep chien ga hấp bia Thơm lừng món Xèo Xèo ở Nhanh thức cách làm cá kho dưahiệu quả sách hay: #8140FD" href="/index.php?q=Mì ý">Mì ý giờ trái đất 2011 goi xoai ca loc món tép ngon cách làm cá chiên cà ri mon kem Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa rau cu tron ratatouille mojito trà xanh xà lách nấu canh banh vung gion ngon cach lam com tam chay cách làm bánh rán bí đỏ Món Chính lam banh chocolate almond logs Trứng gà cà thu Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi kem vị quả vải nộm thiên lý món Thái sup bap cua Căn Là m độ mặn nhỏ cach lam ca thu kho cay thach dúa cach lam tra sua tran chau tai nha Súp nghêu tàu hũ lá quế Thit bò cai xanh mì ý Mut vo buoi món sốt chocolate khúc cây đu đủ hầm giò heo bánh kếp chuối hương vani canh khế chua thịt vịt nướng sốt cam cach lam che thach den cach lam tuy heo coconut cookies hóa chất độc hại lam sinh to dau mi xao bo sot ca chua bánh ga tô xoài mon chay thanh tinh Banh mi sua sách hay bò kho sa tế bánh mì om su hao xao long ga thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla ga hấp rượu thit cuu thom ngon che ngô lạc rang công thức tôm xào hạt điều canh rau củ nấu sườn dui ga nuong rut xuong quả dâu tây bồ cach chien ca ngon Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở Liên dây nấu ăn Cún Khang Cánh gà kho hạt dẻ cho bữa tự bò xào khóm nước mơ ngâm đường Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm cóc dầm cách làm bánh gạo viên hàn quốc cach lam ca hap bia xao nam banh nhan khom rau củ trộn