Cách 1
Nguyên liệu:
|
| Món ăn này rất bổ dưỡng mà ngon. |
- Chân giò: Bạn cần phải chuẩn bị sẵn 1 cái chân giò heo.
- Gạo tẻ lấy một lượng vừa đủ.
- Hành lá cắt khúc.
- Gia vị
Cách làm:
- rửa thật sạch chân giò và cắt thành những khoanh (miếng) vừa ăn rồi bỏ vào nồi, đổ nước vào và hầm. Để nước dùng được trong, hãy vớt bọt thường xuyên và đổ thêm nước nếu thấy nước cạn dần.
- Ngâm gạo đã được vo sạch vào nước ấm trong vòng 10 phút để hạt gạo mềm hơn. Lấy tay ấn thử hạt gạo, nếu hạt gạo vỡ ra thì gạn nướ ngâm bỏ đi.
- Khi giò heo đã bắt đầu nhừ thì bạn cho phần gạo đã ngâm mềm trên vào nấu cho đến khi cả hai đều nhừ hẳn.
- Cho gia vị vào, nêm cho vừa ăn.
Cách nấu cháo chân giò ngon thật giản đơn phải không ạ. Nấu xong cháo, bạn chỉ cần bỏ thêm phần hành lá đã chuẩn bị sẵn và rắc thêm bột tiêu là bạn đã có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này.
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
Gạo tẻ: 100g
Chân giò: 1 cái
Nấm hương
Gia vị cơ bản
Cách làm:
Gạo tẻ: vo sạch.
Chân giò: chặt miếng vừa ăn rồi rửa thật sạch để loại bỏ xương vụn.
Nấm hương: ngâm nước rồi rửa thật sạch
Cho gạo và lượng nước phù hợp vào nồi nấu.
Cho chân giò chặt miếng và nấm hương vào nồi nấu cùng và nêm gia vị cho vừa ăn.
Nấu cho đến khi cháo thật nhuyễn, chân giò thật mềm. Như vậy thì chất dinh dưỡng trong chân giò mới thấm hết ra nồi cháo.
Múc ra bát, có thể thêm hành lá, rau thơm và hạt tiêu tùy theo ý thích.
Cháo chân giò ăn nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.
Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
