Để chế biến món này, bạn không cần mất quá nhiều thời gian nhưng lại có thể làm nên một món ăn ngon cho gia đình trong những ngày chuyển mưa.

 

Nguyên liệu gồm có:

- 450 gram cá lóc
- 100 gram gạo vo sạch để ráo
- 120 ml nước lọc
- Các loại gia vị: đường, muối, bột nêm, tiêu, nước mắm
- Gừng, hành lá, tỏi băm, hành ngò

Cách chế biến:

- Cá lóc bỏ xương, thái khúc vừa ăn. Ướp với đường, muối, bột nêm, tiêu, nước mắm.

- Làm nóng dầu  rồi phi thơm tỏi bằm. Sau đó cho gạo vào rang hơi vàng.

- Tiếp đến cho nước lọc vào nồi nấu nhừ.

- Sau đó cho cá đã ướp vào khuấy đều với ít gừng sợi.

- Nấu đến khi cá chín, nêm lại gia vị vừa ăn thì tắt lửa. Khi ăn cho ít hành ngò, tiêu đen để món ăn dậy mùi thơm ngon.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)