Nguyên liệu gồm có:
- 450 gram cá lóc
Cách chế biến:
- Cá lóc bỏ xương, thái khúc vừa ăn. Ướp với đường, muối, bột nêm, tiêu, nước mắm.
- Làm nóng dầu rồi phi thơm tỏi bằm. Sau đó cho gạo vào rang hơi vàng.
- Tiếp đến cho nước lọc vào nồi nấu nhừ.
- Sau đó cho cá đã ướp vào khuấy đều với ít gừng sợi.
- Nấu đến khi cá chín, nêm lại gia vị vừa ăn thì tắt lửa. Khi ăn cho ít hành ngò, tiêu đen để món ăn dậy mùi thơm ngon.
- 100 gram gạo vo sạch để ráo
- 120 ml nước lọc
- Các loại gia vị: đường, muối, bột nêm, tiêu, nước mắm
- Gừng, hành lá, tỏi băm, hành ngò
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)