- Khẩu phần hai người ăn 1. Khúc cá lóc khoảng 300 gram 3.Củ hành tím 1.Chén gạo mới 1.Củ gừng , tép hành lá .một cây xà lách nhỏ , tiêu , gia vị thông thường - Xương heo hoặc gà nấu thành nước ngọt lượt sạch dùng nấu cháo.(Cái khoản này không có cũng không sao ) - Gạo vo sạch bật lửa lên cho nước ngọt nấu từ xương
Cháo Cá Lóc






- Khẩu phần hai người ăn
1. Khúc cá lóc khoảng 300g
3.Củ hành tím
1.Chén gạo mới
1.Củ gừng , tép hành lá .một cây xà lách nhỏ , tiêu , gia vị thông thường






- Xương heo hoặc gà nấu thành nước ngọt lượt sạch dùng nấu cháo.(Cái khoản này không có cũng không sao )
- Gạo vo sạch bật lửa lên cho nước ngọt nấu từ xương vào và nấu thành cháo .
- Củ hành tím . hành lá thái nhuyễn chân hành để riêng .Xà lách rửa sạch để ráo .
- Cá đánh vẩy cạo sạch nhớt rọc dọc thân cá nạo hết những gân máu chạy dọc theo sóng lưng .Cho cá
vào một cái dĩa bằng nhôm .Gừng thái thành lát hoặc đập dập bỏ vào cùng .
- Khi thấy cháo nhừ thì bắt đầu hấp cá .Dùng chảo hoặc nồi chuyên để hấp , chỉ cho cá vào hấp khi nước đang sôi .10' sau lấy đũa xiên thử xem cá đã chín hẳn chưa .Cá chín hẳn lấy ra để nguội .Dùng đũa ăn gở thịt cá theo chiều dọc loại bỏ xương và da .









Nhẹ tay để tránh thịt bị nát mất ngon và nhìn không bắt mắt, ướp vào thịt cá một muỗng cafe nhỏ gia vị .
- Bật chảo nóng cho dầu ăn vào phi hành tím và chân hành vừa dậy mùi thơm cho thịt cá vào đảo trên lửa lớn thật nhanh tay và tắt bếp ngay sau đó .
- Niêm cháo theo khẩu vị tùy thích cá nhân .Múc cháo ra tô cho cá vào bên trên cùng xà lách , tiêu , hành lá . Ăn nóng, món này hấp dẩn vào những ngày lạnh .
*:Không có cá lóc các chị có thể thay thế một loại cá nào đó tương tự mà mình ưa thích . Thông thường cá có vẩy nấu cháo sẽ ngon hơn .Ở quê của Sn bên Vn người ta thường cho cá vào luộc trực tiếp .Nhưng cách hấp cùng gừng riêng như thế này sẽ giúp thịt cá dai và giữ lại được dinh dưỡng cũng như có thể loại bỏ hoàn toàn mùi vị tanh từ cá .

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

mien xao muc ngon chiên đùi gà sốt ume pon me ga xao miến trộn Tự làm thạch dừa rau câu mát lạnh may vá cho mẹ xôi đỗ may và ca hoi tron khoai chien igon Cách làm và bảo quản hàn cach lam banh kem lanh"label" style="background-color: #350CB2" href="/index.php?q=cach nau che bi">cach nau che bi mam co cung tao quan ca huong mực mẹo vặt bí ngô ca lang mỡ gà mực ống sườn non sườn xối cam cam tươi b²">lam chan ga ngonackground-color: #70DCEF" href="/index.php?q= bún xào tôm khô"> bún xào tôm khô Cach ngam sau ngon mua he mô hình cac mon goi cuon món ngon từ sấu món nhật nước ép ớt chuông món làm nhanh bánh tráng kẹp đậu xanh món ngon từ thịt gà canh gà nấu lô hội món canh mát kem tra xanh cach che bien thit hap món Bắc ngon món canh dau phong ngao duong cach lam bAnh khoai tay chien món ăn giải nhiệt món cá hộp cach lam banh bap sua mÃƒÆ ngon món bánh chuối ngon cach lam suon xao lam xuc xich khia nuoc dua cach lam banh cookie món ăn sáng mì ý thịt viên pana cotta dua gi lam trà quất chè ngô nấu nước cốt dừa Khéo tay lam thach thanh long lam mam ruoc ngon bà lam my y ca hoi ngon lam hoa Ngày Tết lam thit kho dau liệu cach lam banh lamington ngon lam cha com chien ngon chua cá chiên sốt lam cá hấp b² nau che chuoi cach lam banh nuong nhan thit cá om măng bánh cuốn làm bằng chảo chống dính cach lam banh su kem công thức bánh canh cua lam banh tai yen ngon bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà cach lam banh su kem ngon lẩu oc Những lợi ích tuyệt vời của nhãn huong dan lam thit chan gio muoi lọ hoa cach lam banh trang so co la lá hoa cach lam caramel chuoi cach nuong banh ngon lam banh khong can lo nuong Cach che bien mon bo công thức nem ngao xào trứng với thịt bò lưu trữ cach lam cua hap gung toi lẫu mắm cơm gà lá dứa lá cơm nếp kiểu Nhật làm bánh không cần lò nướng cach lam da heo lò vi sóng làm bánh cà kho cay kho tau cach lam goi cuon khu Bách Khoa nau canh bap cai gio song CHÃƒË kho kiểu huế kim chi khoai lang bánh Donuts khoai lang tím 脛茠n khoai tây rán cach nau xoi ngon cach lam lau bo vien kheo tay trang tri khủng khổ qua rừng ngâm giấm ngâm chua Trần cach lam lau ca duoi Thit ba chi khéo tay cach lam hoa thien ly tron khâu cach lam lau nam chua cay