- Khẩu phần hai người ăn 1. Khúc cá lóc khoảng 300 gram 3.Củ hành tím 1.Chén gạo mới 1.Củ gừng , tép hành lá .một cây xà lách nhỏ , tiêu , gia vị thông thường - Xương heo hoặc gà nấu thành nước ngọt lượt sạch dùng nấu cháo.(Cái khoản này không có cũng không sao ) - Gạo vo sạch bật lửa lên cho nước ngọt nấu từ xương
Cháo Cá Lóc






- Khẩu phần hai người ăn
1. Khúc cá lóc khoảng 300g
3.Củ hành tím
1.Chén gạo mới
1.Củ gừng , tép hành lá .một cây xà lách nhỏ , tiêu , gia vị thông thường






- Xương heo hoặc gà nấu thành nước ngọt lượt sạch dùng nấu cháo.(Cái khoản này không có cũng không sao )
- Gạo vo sạch bật lửa lên cho nước ngọt nấu từ xương vào và nấu thành cháo .
- Củ hành tím . hành lá thái nhuyễn chân hành để riêng .Xà lách rửa sạch để ráo .
- Cá đánh vẩy cạo sạch nhớt rọc dọc thân cá nạo hết những gân máu chạy dọc theo sóng lưng .Cho cá
vào một cái dĩa bằng nhôm .Gừng thái thành lát hoặc đập dập bỏ vào cùng .
- Khi thấy cháo nhừ thì bắt đầu hấp cá .Dùng chảo hoặc nồi chuyên để hấp , chỉ cho cá vào hấp khi nước đang sôi .10' sau lấy đũa xiên thử xem cá đã chín hẳn chưa .Cá chín hẳn lấy ra để nguội .Dùng đũa ăn gở thịt cá theo chiều dọc loại bỏ xương và da .









Nhẹ tay để tránh thịt bị nát mất ngon và nhìn không bắt mắt, ướp vào thịt cá một muỗng cafe nhỏ gia vị .
- Bật chảo nóng cho dầu ăn vào phi hành tím và chân hành vừa dậy mùi thơm cho thịt cá vào đảo trên lửa lớn thật nhanh tay và tắt bếp ngay sau đó .
- Niêm cháo theo khẩu vị tùy thích cá nhân .Múc cháo ra tô cho cá vào bên trên cùng xà lách , tiêu , hành lá . Ăn nóng, món này hấp dẩn vào những ngày lạnh .
*:Không có cá lóc các chị có thể thay thế một loại cá nào đó tương tự mà mình ưa thích . Thông thường cá có vẩy nấu cháo sẽ ngon hơn .Ở quê của Sn bên Vn người ta thường cho cá vào luộc trực tiếp .Nhưng cách hấp cùng gừng riêng như thế này sẽ giúp thịt cá dai và giữ lại được dinh dưỡng cũng như có thể loại bỏ hoàn toàn mùi vị tanh từ cá .

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

tôm rim thịt gà hấp bí gà hấp muối gà hấp muối hột rau răm chẠda gà hấp sả cach lam chao lươn gà hầm gà rán giòn gà hầm sen bánh Đậu nước atiso lá nếp cuốn trà mạn Loại bỏ xối gà kho ca ri ca nau nam rang muối rang cơm gà kho cay rau câu cà chua 擦日 gà rim tiêu thực phẩm giảm béo bụng banh bao ngon gà kho gừng gà kho ném món Huế trám đen gà lollipop gà luộc xả gà nướng chanh sả gà nướng mắm tiêu hôn gà nướng xiên gà nấu chao banh troi banh chay ngu sac gà nấu rượu gà nấu tiêu bánh mì ốc gà rút xương Ca Chien gà rang cach nau canh ga la giang gừng ung thư viêm khớp kéo dại So huyết muc nhoi trung muoi ngon chan gà sốt cam chả thịt bò 3 cách tỉa hoa sen từ củ hành tây cực Mon ngon ngay tet cà om cà chua cà om cà chua PHI day nấu ăn ngon gà sốt chưa cay lò vi sóng Nấu cơm bằng lò vi sóng cách lam banh bo hap Bảo quản rượu thế nào cho đúng gà viên chiên vừng gà viên rán gà xào banh tam gà xào ớt gà xào cay gà xào me mÃƒÆ gà xào rau củ mứt bưởi gà xào sa tế bánh bông lan trứng gà xào vừng day to hong gói sườn non nướng sốt bbq Ngủ ca sot Ung thư mon ngon nau nhanh ngay tet gói quà canh ga rang me ga chien thom ngon thoi trang nam xao củ sen xoài hạ đường huyết bánh muffin hướng cam salad khoai não mì ý sốt gạo nấu cơm vo gạo giấm Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa tàu hủ ky chiên gỏi miến thịt bò sữa chua hoa quả gặp nhau cuối năm thịt lợn Món heo quay hoa bí Đầu gỏi gỏi đu đủ chay gỏi hoa chuối trộn gà tôm rim chua ngọt gỏi miến gỏi miến hải sản gỏi miến Thái Lan Xuân Quế gỏi sò lông trộn hoa chuối suon cuu gỏi su hào cà rốt cua chien gion Rau muống gỏi vịt bắp cải món gỏi Thiên Trúc mỹ Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki che trai bo ngon Sườn heo chiên bào