Hãy chia sẻ lên Facebook

Cháo cá hồi bí đỏ

Cháo cá hồi bí đỏ là món ăn bổ dưỡng tốt cho người bệnh, người cao tuổi, cháo sử dụng nhiều gia vị thơm và ấm bụng như lá chanh, gừng, tiêu.. thích hợp dùng trong những ngày tiết trời lạnh. Món cháo này cũng tốt cho trẻ em, nhưng nếu nấu cho các bé, các mẹ bỏ qua những Nguyên liệu gồm có: tỏi, hành, lá chanh, gừng, tiêu nhé. Các bé nhà mình không thích ăn cháo có các nguyên liệu này đâu 🙂
Cháo cá hồi bí đỏ

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram phi lê cá hồi
  • 200 gram bí đỏ
  • 1 chén gạo
  • 1 củ hành tím
  • ½ (một phần hai) củ tỏi
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • Vài lá chanh
  • Một ít hành ngò
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu xay.
Hướng dẫn cách làm:

  • Nấu nước sôi với chút xíu muối, cho cá hồi vào luộc.
  • Cá vừa chín vớt ra, để ráo nước và nguội bớt, gỡ thịt cá thành các miếng nhỏ, bỏ những cọng xương còn lẫn trong thịt cá.

  •  Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành những miếng mỏng.

  • Gạo vo sạch, sử dụng nước luộc cá lúc nãy để luộc gạo (châm thêm nước nếu ít). Luộc đến lúc hạt gạo vừa nở thì thêm bí đỏ cắt lát. Khi bí mềm, dùng muỗng tán ⅓ (một phần ba) số bí trong nồi nát ra để cháo có màu vàng đẹp.

  • Hành tím băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, gừng và lá chanh cắt sợi nhuyễn.
  • Cho chút xíu dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi. Trút cá hồi vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Cho gừng và lá chanh cắt sợi vào sau cùng, trộn đều, tắt bếp. Phần mỡ cá tiết ra các bạn giữ lại đừng bỏ đi nhé, mỡ cá hồi chứa rất nhiều omega-3 rất tốt cho sức khỏe.

  • Cho hết phần cá vừa xào vào nồi cháo, khuấy nhẹ. Nêm lại lần nữa cho vừa ăn. Múc cháo ra tô, rắc tiêu xay và hành ngò cắt nhỏ lên trên. Dùng nóng. Mong bạn ngon miệng sad


                                                                                  Nguồn: fb Bếp Myl
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau chao ngon chao bi do chao ca hoi chao ca hoi bi do

bà nh sandwich bông thiên lý xào hải sản Tháºch chiên giòn Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh Tỉa rau củ quả trá Ÿ cach lam com cuon nhat ban ot ngam giam cháo thịt ếch cơm nhật be thui thom ngon pancake thom ngon oc mong tay phải canh gà nấu đậu hũ non nuoc soda nấm bào ngư nuoc mia lau cát tường Christine Hà nuoc ep dua chuot che nui xao trung dấm táo nuoc cham banh sach nui xao thit bo vien nuoc mat re tranh mia lau nui xao cách làm mực xào trà đen nui nấu tôm thịt nui thịt heo nhồi thịt ngon nhuộm màu nghe kho nhÃƒÆ ngay ngat banh flan tra xanh ngay kieu mon bun moc ngẠnau sup cua nau lau chao yogurt đu đủ nau mon ca nau canh ca nau canh bi do cách làm tôm rim lạc BĂP nau ca nam com nau an tiet kiem nữ giới nộm gân bò nổi nầm nồi áp suất nấu phở nấu súp yến quả nho cơm nguội chà khoai cách làm sung muối ngon nấm nướng giấy bạc nươc nóng n ná my sot ca chua ngon bia gung ngon nước mut ngon sandwich mut xoai cay ngay Tet cách làm đậu phụ cuốn lá lốt goi cuon trai cay ngon cach lam tom nuong Bún thái cac mon an muc don thit sot ca muoi dua cai mong heo ham thom ngon mon xuong mon tom cang ap chao mon trung mon ngon voi nam bao ngu mon ngao ngon mon goi tron dieu may ngon bong cai xanh bằng cạch nau chao luon ngộ muc don thit sot ca ngon mua Vu Lan cach lam gio heo hap ngon khổ qua xào trứng bánh vị dứa hấp trứng thập cẩm Lá dứa mon ngon tu tep rang mon lạ mon banh luoi meo mon ga chien ngon mon ngon voi mien mon canh ngon mon bo nau tieu xanh ngon banh sampanh ngon pho xao gion mon an duong pho ha noi mon an tu thit ga thú bông mon an am thuc mon an nuoc ngoai mo mojito chanh day muoi cai thao mon kem socola nộm củ sắn giòn mcu nuong sa te mam ba khia mach mực tẩm bột