Cháo cá hồi bí đỏ là món ăn bổ dưỡng tốt cho người bệnh, người cao tuổi, cháo sử dụng nhiều gia vị thơm và ấm bụng như lá chanh, gừng, tiêu.. thích hợp dùng trong những ngày tiết trời lạnh. Món cháo này cũng tốt cho trẻ em, nhưng nếu nấu cho các bé, các mẹ bỏ qua những Nguyên liệu gồm có: tỏi, hành, lá chanh, gừng, tiêu nhé. Các bé nhà mình không thích ăn cháo có các nguyên liệu này đâu 🙂
Cháo cá hồi bí đỏ

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram phi lê cá hồi
  • 200 gram bí đỏ
  • 1 chén gạo
  • 1 củ hành tím
  • ½ (một phần hai) củ tỏi
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • Vài lá chanh
  • Một ít hành ngò
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu xay.
Hướng dẫn cách làm:

  • Nấu nước sôi với chút xíu muối, cho cá hồi vào luộc.
  • Cá vừa chín vớt ra, để ráo nước và nguội bớt, gỡ thịt cá thành các miếng nhỏ, bỏ những cọng xương còn lẫn trong thịt cá.

  •  Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành những miếng mỏng.

  • Gạo vo sạch, sử dụng nước luộc cá lúc nãy để luộc gạo (châm thêm nước nếu ít). Luộc đến lúc hạt gạo vừa nở thì thêm bí đỏ cắt lát. Khi bí mềm, dùng muỗng tán ⅓ (một phần ba) số bí trong nồi nát ra để cháo có màu vàng đẹp.

  • Hành tím băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, gừng và lá chanh cắt sợi nhuyễn.
  • Cho chút xíu dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi. Trút cá hồi vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Cho gừng và lá chanh cắt sợi vào sau cùng, trộn đều, tắt bếp. Phần mỡ cá tiết ra các bạn giữ lại đừng bỏ đi nhé, mỡ cá hồi chứa rất nhiều omega-3 rất tốt cho sức khỏe.

  • Cho hết phần cá vừa xào vào nồi cháo, khuấy nhẹ. Nêm lại lần nữa cho vừa ăn. Múc cháo ra tô, rắc tiêu xay và hành ngò cắt nhỏ lên trên. Dùng nóng. Mong bạn ngon miệng sad


                                                                                  Nguồn: fb Bếp Myl


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau chao ngon chao bi do chao ca hoi chao ca hoi bi do

Phố nam bo kho cu sen ngon Lâng banh chocolate kep trai cay giấy đỏ Quay cà bát muối xổi bánh canh canh cá masterchef viet cách làm kem áp chảo sườn cốt lết trứng vịt tẠrang tép chua ngọt 8 mẹo hay làm bếp từ các chuyên gia diệm ngải cửu Thực đơn giảm cân Táo tàu bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò thiên nga Pho mai pho gà Nui cà basa Banh it la gai Lá mắc mật Dà n Chi礙n om dưa com dau xanh oc nhoi món ăn giáng sinh Dụng cụ nhà bếp đùi gà chiên giòn ngon banh raisin danish rim nâu mon ăn hăng ngay tom su rang muoi cach lam banh pho mai cu san xao Xôi hoa kim chi con Mực xào sả ớt cá xốt cà chua chẠbà Heo xào chua ngọt cach lam thit nuong ngu vi Với má ³ ý luộc gà biến tấu nâu sup bap tôm xôi bọc thịt hình cây thông hoa quả kỳ lạ cach lam tao pho cupcake gừng phụ kiện kool cho mùa hè cá tính bánh kem cà rốt bánh cupcake nạm cách làm bánh socola Cach lam pate suon xao rau cu Ai Cập nấu chè ngon cua chien gion kem cây chocolate bạc hà cách vo gạo của người Nhật chè đu đủ so chen nuong ngon món ngon nhà mình làm bánh bằng lò vi sóng cach lam thit kho dong pha raisin butter cake vịt nấu khoai môn Vịt nấu khoai môn việt cach lam tom xao thien ly banh tiramisu cach lam bun xao singapore lỗi nhỏ banh ran ngày Tết pasta bánh trứng Cà ch Tết hàn thực cách làm cơm cháy salad nga quán chay ngon hường dẫn làm vịt quay trà xanh muối ớt khoai tây xào đậu mon an vat ngon Gỏi cuốn banh phong Đùi gà thăn lợn cach lam coc tron snow ca chinh nuong nghe cá mú hấp nước tương lam rau cau canh riêu cá chép mứt dừa canh xà lách xoong nấu thịt viên chả quýt chiên giòn cốm chiên cách nấu canh dưa chua so diep nuong ba bau chè bột năng thit vien nuong làm cá kho cùi ừa và dứa Cá kho cùi dừa Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày canh nau Tom chien bot banh mi thit tự Diệu Kim Bánh táo nướng giòn mứt gừng cơm rang phô mai thit bo xao lan cach lam ga chien