Trong Đông Y cá chép được xem là một vị thuốc bổ và có tác dụng trị bệnh. Cá chép tính bình có tác dụng lợi thủy, tiêu thủng, hạ khí thông sữa, khai kiện tì vị. Cháo cá chép bồi bổ sức khỏe
Cháo cá chép bồi bổ sức khỏe

 Vì thế những người bị phù hay động thai hoặc sữa ít đều được khuyên ăn cá chép.

Nguyên liệu gồm có:
- 1 con cá chép vừa
- 1 chén gạo dẻo
- 1 muỗng canh gừng cắt sợi
- 1 trái ớt sừng cắt sợi
- 2 nhánh hành lá cắt nhuyễn
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu mè.

Thực hiện:

 
Cá làm sạch, lạng lấy phi lê cá, cắt lát mỏng xéo xếp ra dĩa bảo quản lạnh.
Xương cá và đầu cá cho vào nồi cùng với gạo để nấu cháo.

 
Cháo chín, vớt phần đầu và xương cá ra, nêm hạt nêm, tiêu và dầu ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè. Cho phi lê cá cắt mỏng vào. Đun sôi.
 
Khi ăn xếp cá vào chén, múc cháo đang sôi vào, nêm thêm gừng cắt sợi, ớt cắt sợi, hành lá cắt nhuyễn và chút xíu tiêu lên trên.
    Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

súp khoai tây hành tây phi sung chiên gà cach nau mien ngan lanh ngam mam ca chach đậu sốt cà chua hố cánh gà om coca cách làm xôi ngọt thưc don mon ngon nuoc chanh hoa hong ga nuong la bac ha cach lam suon non kho gung dau tuoi canh mướp đắng thịt bò tím món ăn giải nhiệt GIà Cải bắp bảo c峄憈 Đậm đà gỏi măng sinh tố dưa lê xoai cách làm nem chua rán bò tứ xuyên cach lam bánh khảo ca com kho chay ngon khoai mon kep thit lam banh xep bánh chưng mini mẹo cắt trái cây muối sả ớt cach nau che dau xanh nước chanh cà kho canh hải sản TOM duoi heo ham Xôi lá cẩm Nên cách làm canh dưa sẵn VnExpress công thức salad dưa leo lam san day bach qua Mì căn sốt ngũ vị banh tom chien khoai Cách nấu bánh tét bánh snack chuối Muoi tom Cach lam cá nục quán hào tà c túi cari ca bánh tằm khoai mì bánh thừng sushi cÃƒÆ thu tỉa dưa phi lê cá h hủ tiếu mìabel" style="background-color: #BDEB32" href="/index.php?q=cach lam xoi">cach lam xoi thịt bò khô goi rau dang vá ng cách làm ốc xào cấm kỵ XÔI CỐMndex.php?q=mut tet">mut tet bi do khung trang trí gà xé phay mizu ché trôi nước gà nướng chanh viên Cách lam banh trung thu pho tron do chua Muop đăng Cá ngừ Tuyết Nguyễn Xoài đào đá xay TÃƒÆ dầu hào lăn thác tỏ tình công thức bánh mì mặn nuoc cham thit nuong xôi pate thanh hoãƒæ che sen gà rôti salad món chiên tôm rim nươc côt dưa Ăn Trưa 3 món ngon khó cưỡng từ cua biển đỗ đen tôm kho cực xinh vịt chiên đậu phụ xào cay ca kho to ngon mon an ngay tet banh khoai mi ran ngao duong Làm rã đông banh khoai tay pho mai sot gỏi thịt bò rau cần lam dua gop cha ca kho tiêu thịt gà nấu bắp Lớp bong bi mứt gừng