Với khí trời nóng nực, dễ đổ bệnh như thế này thì bát cháo cá thơm mùi hành gừng là một lựa chọn tốt cho gia đình.
Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 170 gram gạo tẻ

- 2 muỗng canh gạo nếp

- 1 con cá khoảng 1 kilogram (có thể chọn chẽm, cá lóc, cá diêu hồng...)

- 2 lít nước

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cá rửa thật sạch, lọc lấy phần thịt cá. Xem cách lọc cá tại đây.

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 2

Mỗi 150 gram phi lê cá ướp với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê nước mắm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê dầu mè, ít đầu hành và gừng cắt sợi, chút xíu tiêu.

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 3

Bước thứ hai(2): Phần xương và đầu cá ướp ít nước mắm, vài lát gừng, ít đầu hành. Nấu xương cá và đầu cá với với 2 lít nước để lấy nước ngọt. Vớt xương và đầu cá ra.

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 4

Bước thứ ba(3): Vo gạo, nếp cho vào nồi nước nấu xương cá. Nấu cháo cho nhừ. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; 1,5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. (Tùy theo thích ăn lỏng hay đặc mà thêm nhiều hay ít nước và nếm nêm cho vừa khẩu vị nhà bạn).

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 5

Bước thứ tư(4): Khi chuẩn bị sẵn dọn thì nấu sôi cháo, cho phi lê cá đã ướp vào, đợi cháo sôi lại là cá chín, tránh khuấy nhiều sẽ nát cá.

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 6

Múc cháo ra tô rắc hành ngò cắt sợi hoặc nhuyễn với ít gừng cắt sợi và tiêu.

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 7

Ăn kèm cháo cá với quẩy quá ngon!

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 8

Mong các bạn ngon miệng với món cháo cá bổ dưỡng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu cháo những món cháo ngon các món cháo ngon

cơm trắng chiên trái cây công thức làm kim chi chuẩn kiểu hàn cơm gạo lứt gà chiên Chả ốc bánh mè đen Ca chua sup cua cho be gỏi thịt gà rau củ canh cÃƒÆ Muối Chua ựng Bùn chua Đồ uống làm chả lụa chay mùi vá mep bo chè đậu xanh với bột báng rau muống luộc Cách chọn bánh trung thu làm quà biếu Cá cấn kho lá nén món ngon xứ Quảng lam banh xop banh thom thom ngon lập ngón tay list chẠthit kho dua Hu tieu xao cach lam mi xao ca ngu mon an viêt nam thach pho mai la dua Thit bo nuong bìa cứng banh ran cot mon ngon tu ca hoi anh quốc Cu kieu Ăn Trưa Trang trí phòng màu hồng dành cho các bé Món Âu muc don thit xit chua ngot ngon khà u bánh hình đầu dơi muối trứng Cách chọn bánh trung thu làm quà biếu cách làm chả cá chay thịt hun khói Món rang bắp trái nướng gạo nấu cơm vo gạo lam salad nga ngon Xe máy suon heo nau canh chả đậu chiên dut lo rau cu chiên trứng bọc thịt amthuc Chọn mua bếp từ cơm trai dua qua củ sen xào chay cơm trộn nau canh bi do bo xot vang bún riêu giò heo Trâm Phạm bánh mì kẹp nấm xoi dau xanh ngon Đọt rủ nụ vào bữa cơm Bé ăn dặm gà kho tương canh muop dang ngon những hàng bún ốc ngon món quà Cá Chiên lam cu kieu Dân mocktail trái cây oc dua xao bo cay Gà kho xả ớt lam thach qui linh ngon goi cu kieu tom kho Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm những món soup ngon Lạ miệng soup rau sô cô la mousse zig zag cach lam chan ga ngam chua ngot trứng bắc thảo chiên mon mi thế giới ca rot ngam Trang trí bánh kem cho Noel lung linh goi xoai xanh muc kho cách làm thạch trà sữa cá lóc kho mía ngọt bánh cookies nhân mứt mẹ trứng rán giòn chá vá cách nấu cháo gà ngon banh pudding chuoi thom ngon cánh gà nướng dầu hào cach nau banh canh chay ngon bánh mì sandwich với trứng luộc chia sẻ mẹo vặt bánh trôi ngũ sắc Vũ Bằng cach kho ca loc kho ngon m㪠Rằm tháng 8 cach lam banh bong lan bún chả gà viên ngon Banh flan gato cach lam banh paparoti ca ri tom vua thoi vua an canh chua thịt viên mì xào ngao kem viết quất cac mon mi y món cu cai mon banh luoi meo kem cã cocktail hoa qua