Với khí trời nóng nực, dễ đổ bệnh như thế này thì bát cháo cá thơm mùi hành gừng là một lựa chọn tốt cho gia đình.
Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 170 gram gạo tẻ

- 2 muỗng canh gạo nếp

- 1 con cá khoảng 1 kilogram (có thể chọn chẽm, cá lóc, cá diêu hồng...)

- 2 lít nước

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cá rửa thật sạch, lọc lấy phần thịt cá. Xem cách lọc cá tại đây.

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 2

Mỗi 150 gram phi lê cá ướp với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê nước mắm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê dầu mè, ít đầu hành và gừng cắt sợi, chút xíu tiêu.

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 3

Bước thứ hai(2): Phần xương và đầu cá ướp ít nước mắm, vài lát gừng, ít đầu hành. Nấu xương cá và đầu cá với với 2 lít nước để lấy nước ngọt. Vớt xương và đầu cá ra.

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 4

Bước thứ ba(3): Vo gạo, nếp cho vào nồi nước nấu xương cá. Nấu cháo cho nhừ. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; 1,5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. (Tùy theo thích ăn lỏng hay đặc mà thêm nhiều hay ít nước và nếm nêm cho vừa khẩu vị nhà bạn).

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 5

Bước thứ tư(4): Khi chuẩn bị sẵn dọn thì nấu sôi cháo, cho phi lê cá đã ướp vào, đợi cháo sôi lại là cá chín, tránh khuấy nhiều sẽ nát cá.

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 6

Múc cháo ra tô rắc hành ngò cắt sợi hoặc nhuyễn với ít gừng cắt sợi và tiêu.

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 7

Ăn kèm cháo cá với quẩy quá ngon!

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 8

Mong các bạn ngon miệng với món cháo cá bổ dưỡng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu cháo những món cháo ngon các món cháo ngon

valentine ga xao nam so tim mứt quả lê pho chua xien cÃ Æ kem cã x Canh ga canh cÃƒÆ salad Người Nhật tỉ mỉ nui nấu mọc tôm trộn bắp cải tím CÃƒÆ Kho Tất tần tật cho mùa hè đi biển x i trá Ÿ thịt heo bằm xào cà thÃch chuoi nuong thom ngon banh nam chay cach nau lau chay ngon rang tép Cach lam nem ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng làm thịt gà rang lúng trà đào túi lọc cách làm gà nướng cá bống kho gừng Nóng rau củ xào bò cách nấu canh Rang ốc kho gừng thịt bò xốt vang cach lam dua chua Gà tiem ot hiem Tra sua tràn chau snack hồng cach lam salad cau vong xa cach lam com chien trung xuong Canh ngao chua ngon lam pa te sườn sốt cà vit nau chao do xi súp gà xé nui cáciả cầy Gà hấp sả sinh tố mít và xoài ti n" href="/index.php?q=bot san">bot san hẠm Bí quyết nấu món cà ri ngon xinh Tuyết Nguyễn Sinh tố dưa lưới kem cach lam banh cuon vung thịt dê nấu lẩu làm bánh bao đồ kho chay 8 nhãºt ca Kho ga kho sa ot banh bap tom ngon cach muoi dua mon bánh cuộn thịt bò xoi Viện canh cua ngọt mát Vỏ bún bò xào nam bộ rau củ muối chua banh mi ngot ngon ăn chuối trầm cảm táo bón cao huyết 9 sườn lượn nướng cach lam sinh to tra xanh chả đậu chiên Bất Xè o ý tưởng Món ăn miền Trung tai lon chua ngot các Salad trứng tín Làm bánh pizza cà rốt xào thit ham tho Cách phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc táo đỏ nấu lê xe công thức gỏi gà rau răm lam banh nuong ti m bầu bí đùi gà chiên lá mắc mật nước cam thanh cua xao ngon thịt ếch xào rau củ thịt lá lốt trÃƒÆ ngon chuoi deo X i canh khế loét dạ dày lam banh chien trung muoi ti u yogurt sữa tươi cánh gà nướng kiểu mới khoai tây sốt tieu tự làm bánh canh bột lọc tại nhà vi deo Thanh Hoà mắm chay bảo cua chien gion Mê say cuốn Thủy Nguyên bánh cupcake dừa chanh tinh gỏi bò tái chanh