Với khí trời nóng nực, dễ đổ bệnh như thế này thì bát cháo cá thơm mùi hành gừng là một lựa chọn tốt cho gia đình.
Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 170 gram gạo tẻ

- 2 muỗng canh gạo nếp

- 1 con cá khoảng 1 kilogram (có thể chọn chẽm, cá lóc, cá diêu hồng...)

- 2 lít nước

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cá rửa thật sạch, lọc lấy phần thịt cá. Xem cách lọc cá tại đây.

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 2

Mỗi 150 gram phi lê cá ướp với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê nước mắm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê dầu mè, ít đầu hành và gừng cắt sợi, chút xíu tiêu.

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 3

Bước thứ hai(2): Phần xương và đầu cá ướp ít nước mắm, vài lát gừng, ít đầu hành. Nấu xương cá và đầu cá với với 2 lít nước để lấy nước ngọt. Vớt xương và đầu cá ra.

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 4

Bước thứ ba(3): Vo gạo, nếp cho vào nồi nước nấu xương cá. Nấu cháo cho nhừ. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; 1,5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. (Tùy theo thích ăn lỏng hay đặc mà thêm nhiều hay ít nước và nếm nêm cho vừa khẩu vị nhà bạn).

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 5

Bước thứ tư(4): Khi chuẩn bị sẵn dọn thì nấu sôi cháo, cho phi lê cá đã ướp vào, đợi cháo sôi lại là cá chín, tránh khuấy nhiều sẽ nát cá.

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 6

Múc cháo ra tô rắc hành ngò cắt sợi hoặc nhuyễn với ít gừng cắt sợi và tiêu.

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 7

Ăn kèm cháo cá với quẩy quá ngon!

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng - 8

Mong các bạn ngon miệng với món cháo cá bổ dưỡng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu cháo những món cháo ngon các món cháo ngon

pho bo ngon cach lam xa xiu thit heo ga chay Bo vien om Mì thịt bám hoa hồng Xuân Hương banh bot chien Làm bún bánh sữa banh flan kieu Phap mi xao bo cung rau cu xào rau chim cut gói quà trứng gà chiên hành tây cupcake ca cao vani cach lam sinh to hoa qua hàn tình huống khó xử mang thit ga thom ngon mon lạ mÃy Giả ẩu chao ha thu o banh xèo gà pizza cong thuc nau banh kem viên vị chanh gẠo trang trí nhà với tranh Harry Potter nước chắm ếch cháy tỏi cách nau ăn ngọt mát Quyến rũ làm bếp dà u thit vit rang Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây cơm nấm sốt thịt bằm lam tra chanh nem xứ nghệ banh bao chay chien sinh tố chanh dây cach lam cha Mẹ sandwich phá Ÿ canh chua mÊmì ý kim chi mỳ xào thịt Món mì ý mì trứng cuộn thịt chiên bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu công thức snack cuộn cach lam banh mi ong gia Noel ga xao hat de thèm ăm thưc bÃ Æ lam dau gac ga om xi dau cua rang me mận thịt xông khói cuộn trung ga Sự mề gà trộn nước tương cay cach nau sua dau nanh tai nha các món ốc cơm trộn trứng ốp lết Banh thuan rà banh pho mai sau rieng ngon Cách Làm Bánh làm váng sữa ca tram ran cẠo nuoc ep bánh cuốn sữa dừa mỳ xào chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng Bot ngu coc cach lam banh ca chua Mùa Hè dạ dày hầm Từ me ngao đậu bắp xào tép panna cotta caramel MÓN KHO trung chien nam handmade đất sét bánh Trung thu tổng bánh tráng nuoc ep khe lóc salad đào ớt chuông Cách tỉa trái cây thành hình con vật lương nem chay chiên giòn nghêu nướng Canh áo váy đến cach lam banh quy bo Giòn yêu thích Cua rang muối lá nốt thơm giòn bánh khúc cây cách làm cổ áo đính hạt Dau hu non bánh sandwich cang cua hap