Một món ăn ngon, lạ, bổ dưỡng và không khó thực hiện. Cùng trổ tài cho gia đình bạn thưởng thức món Chạo cá nào.
Chạo cá

Thành phần

  • 400 g cá thu
  • 3 lon mía
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 trái dưa leo
  • 2 củ hành tím
  • 3 tép tỏi
  • 1 thìa cà phê tiêu xay
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 2 thìa cà phê đường
  • 2 thìa nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • dầu chiên
  • Dưa leo

Hướng dẫn

  • 1. Cá thu bỏ xương, xắt nhỏ. Tỏi, hành tím bỏ vỏ, xắt lát. Mía róc vỏ, chẻ khúc ngắn. Cho cá, tỏi, hành, tiêu, hạt nêm, nước mắm, 1 muỗng cà phê đường vào cối giã nhuyễn.
  • 2. Cho cá vào thố, dùng thìa quết hỗn hợp cho thật nhuyễn, dẻo. Bọc cá quanh mía cho đến hết, nắm chặt lại.
  • 3. Cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng già, cho cá bọc mía vào chiên cho vàng.
  • 4. Ớt xay nhuyễn, cho đường, muối vào rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều cho hỗn hợp sánh lại là được. Cho cá ra đĩa, rưới nước xốt lên. Ăn kèm với dưa leo xắt lát.

Thông tin thêm:

Cá không xay mà nên cho vào cối giã cùng gia vị để thấm đều. Quết cá thật kỹ thì chạo mới ngon và có độ dẻo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cÃƒÆ kho đáng yêu Cua Biển Sandwiches làm bún suon chia nuong sot cam chả quế Cún Khang Chè hạt sen và lệ chi thanh mát cải chua xào qua chanh cam Làm bánh Những đồ ăn tuyệt đối tránh trước ca chép nhỏ nước giải khát che trôi nuóc Việt Mát trời Phượt khô cá chỉ chè rau câu gấp cach lam xoi dau xanh Xao thịt cánh gà nướng su kem giấy trắng bà bà cach lam nam dong co chien mướp xào ã cach lam quay thung Miền Bắc Mon vi thịt sốt cà chua cach lam banh khoai mỡ xoài chè xôi xoài dẻo ngọt cha gio ga ngon cách làm gỏi phòng bếp Nộm đu đủ ga thom ngon chân giò muối Trứng chiên thịt bằm quả hồng Trang mieng dau phong bi da heo cach do xoi dau xanh trọng thit heo nuong pha trà quất kem vani homemade vani Trà Linh cách làm banh pía Chúng Món chiên lâu nam kim soup sushi cá Sườn keo Mon an sang pancake chiên Cơ bản về dinh dưỡng kem hoa quả cach nau canh hoẠt bÃƒÆ nước hoa quả canh xương công thức thịt heo xào cay cầu mon ca ri ngon Bất Lam tóm cha tom cua cach nấu bún dọc mùng âmthuc móng giò hầm đu đủ xao hanh cuon hue ngon kem sữa chua dâu tầm làm bánh pancake cách làm bò khô ngon cach lam cheesecake chả ốc bươu Thử làm chả ốc thơm hẠp kem dâu tây mứt cam miếng thịt heo nướng sa tế chè lá dứa Tía tia hoa quẠsông Cà Pháo canh là giang Bi Cá Kho bánh ram xoai ngam cẠi ech lam kim chi dua leo nau xoi bap gà kho sẠcach lam mousse cách pha nước chanh vịt nướng món ăn Hàn lam cÃƒÆ Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp đến dấu kho cà chim huong dan lam bun thit nuong phủ bò đun canh muop Buổi kỷ