Chào buổi sáng với mỳ thịt bò kiểu Hàn
Những ngày ren rét cuối tháng 1 sẽ trở nên thú vị hơn nếu bạn đổi mới thực đơn cho bữa ăn hàng ngày của mình. Món mì Hàn Quốc thịt bò sẽ là một lựa chọn đáng cân nhắc cho các bà nội trợ khéo tay. Với một số nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến giản đơn, bạn sẽ có ngay bát mì thơm ngon, cay nồng vị gừng tỏi ớt, đậm đà vị thịt bò trong tiết trời giá lạnh cuối đông. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay nhé!
Các nguyên liệu cần có:
- 300 gram thịt bò xay - 2 thìa dầu - Nửa củ hành nhỏ, băm nhuyễn - 2 nhánh tỏi băm nhuyễn - Nửa cốc xì dầu - ⅓ (một phần ba) cốc nước - 2-3 thìa đường - 2 thìa mật ong - 1 lát gừng - Một ít hạt tiêu - 1 thìa dầu hạt vừng - Hạt vừng nướng sơ - 1-2 nhánh hành lá, cắt nhỏ - Nửa quả dưa chuột, cắt thành lát dài - Mì gạo hoặc búnCách làm:
- Bước thứ nhất(1): Đun nóng dầu trong nồi với nhiệt độ trung bình rồi đảo qua hành với tỏi trong 2 phút. Cho thịt bò vào chảo đảo đều cho đến khi thịt chuyển màu nâu.
- Bước thứ hai(2): Cho thêm xì dầu, nước, đường, mật ong, và gừng. Đun sôi rồi ninh thịt bằng lửa nhỏ trong 15 phút, đậy nắp vung. Cho thêm dầu vừng, hạt vừng và hành lá rồi trộn thật đều. Đặt nồi xuống và mở nắp vung để thịt nguội bớt.
- Bước thứ ba(3): Trần sơ bún/mì gạo, xả qua với nước lạnh rồi chia bún hoặc mì vào từng bát ăn.
- Bước thứ tư(4): Cho 2-3 thìa bò sốt lên mỗi bát mì rồi cho thêm dưa chuột vào bát. Nếu thích bạn có thể cho thêm dầu vừng vào từng bát ăn.
Chú ý: Bạn có thể cho thêm vài lát ớt tươi để tăng thêm vị cay theo yêu cầu của người ăn. Chúc bạn ngon miệng!
Trang Lưu - Nguồn: BK
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
