Cuối tuần này bạn đã có dự định món ăn nào sẽ xuất hiện bên mâm cơm gia đình chưa? Cùng thay đổi một chút không khí, chúng ta cùng đến với cách làm chạo bò nhé, chỉ cần nhìn thôi cũng thấy thèm rồi đó bạn.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món chạo bò:
- 500 gam thịt bò xay
- 50 gam mỡ heo thái hạt lựu
- 10-12 khúc mía lau
- 3 cafe sả băm, 3 cafe hành tím băm
- 3 cafe tỏi băm, 2 cafe đường
- 2 cafe bột ngũ vị hương, 1 ít hạt tiêu
Cách làm chạo bò thơm ngon bạn thực hiện theo một vài thao tác nhỏ dưới đây nhé:
- Bước đầu tiên, khá là dễ thôi là bạn cho tất cả các nguyên liệu (trừ mía lau) vào tô và trộn thật đều. Sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh và để chừng 20 phút.
- Tiếp theo là nắm thịt bọc bọc quanh khúc mía, không nên nắm quá to hoặc dày vì thời gian nướng lâu. Khi bọc bạn để chìa 1 đoạn mía chừng 5-7 cm cho đẹp mắt.
- Xếp các khúc mía lau đã lên vỉ nướng, cho vào lò nướng và nướng ở mức nhiệt 200 độ C trong vòng 20-25 phút.
Hoặc bạn cũng có thể nướng trên bếp than hoa nhé, trong quá trình nướng bạn nhớ lật đều để thịt sém ươm vàng ngon các mặt, khi thấy mùi thơm lan tỏa là khi đó món chảo bò hấp dẫn của chúng ta đã hoàn thành xong rồi.
Cuối cùng là cho món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào, món ăn này khá hấp dẫn khi bạn chấm cùng với tương ớt, có thể tuốt mía tách rời hoặc để nguyên cả khúc mía để cầm cũng khá hay.
Hương mía nướng thơm lừng quyện với thịt bò mềm đậm vị. Thỉnh thoảng đổi vị cho cả nhà bằng món ngon này sẽ khiến cho những cảm xúc thân mật gia đình xích gần nhau hơn đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công.
Mẹ Socola
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
