Đợt trước có đọc được bài viết Cơn sốt yến mạch cho bé ăn dặm, em mới nhận ra được những lợi ích tuyệt vời của yến mạch. Nhờ chị gái đang sống ở nước ngoài gửi về cho Bin gói yến mạch, em hăm hở bắt tay vào nấu ngay cho con. Yến mạch trông vậy mà không hề khó nấu các chị ạ. Quen mãi gạo tẻ, giờ được đổi món yến mạch, Bin ăn nhanh thun thút.
Cháo yến mạch có chứa nhiều dinh dưỡng và vitamin, còn Bí đỏ thì tăng sức đề kháng và là thực phẩm rất tốt cho các bé đang bị ốm hay cảm cúm.Món này rất phù hợp cho các bé vào buổi sáng và nhất là vào những hôm thời tiết mát mẻ này.Ăn món này, các mẹ sẽ khỏi lo bé chán ăn, hay chậm tăng cân nhé. Nhưng không được lạm dụng quá 2 bữa 1 tuần đâu nhé các mẹ.
Nguyên liệu gồm có:
- 30 gram yến mạch. Loại yến mạch em dùng là loại dẹt, đã cắt lát mỏng hay còn gọi là Rolled Oats các mẹ nhé!
- 100 gram bí đỏ.
- 70ml whipping cream.
- 1 lát bơ lạt.
- Dầu oliu, bột sắn ( có thể có) , đường
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):Yến mạch xay nhỏ thành dạng bột.
Bước thứ hai(2): Đổ hỗn hợp bột yến mạch vào ngâm cùng 50ml nước trong 15 phút.
Bước thứ ba(3):Bí đỏ rửa thật sạch,thái lát mỏng, và hầm với nước sâm sấp.Sau khi bí đỏ chín,mẹ nhanh tay vớt ra rồixay nhuyễn bí đỏ.
-Bước thứ tư(4):Cho yến mạch vào nồi nấu sôi chín trong 2 phút.
Sau đó cho hỗn hợp bí đỏ, bơ vào đảo đều và nấu sôi trong vòng 3 phút nữa. Mẹ có thể cho thêm 2 muỗng cafe bột sắn vào nấu cùng cháo để tạo hỗn hợp sánh và mát hơn.
Bước thứ năm(5):Cho whipping cream vào hỗn hợp khuấy đều. Khi cháo chín, mẹ nhanh tay tắt lửa.
Bước thứ năm(5): Đổ cháo ra bát, cho 1 muỗng dầu oliu vào trồn đều. Cho bé ăn nóng.
Món này khi chín, sẽ sánh, mùi thơm và rất ngậy. Ăn có vị ngọt thanh, mát ,sánh. Thành phẩm giống như caramen và ăn giống vị váng sữa.
Mong các mẹ thành công và có những bữa ăn ngon với bé yêu!
Mẹ Thái Hà
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
