Cháo bí đỏ sò điệp là món ăn khởi động một ngày mới với sò điệp và bí đỏ sẽ cung cấp cho bạn khá nhiều năng lượng để làm việc thật tốt!

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram sò điệp
• 100 gram tôm sú
• 1 trái (0, 5 kg) bí đỏ
• 1 chén nhỏ gạo
• Hành lá, ngò, rí
• Bột nghệ
• Hạt nêm, đường
• Muối, nước mắm

Hướng dẫn cách làm:

•  Gạo vo sạch, rang vàng với dầu chiên, sau đó cho vào nồi, đổ thêm nước lọc nấu mềm.
•  Sò điệp rửa thật sạch. Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, chẻ sống lưng.
•  Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

•  Cháo gần chín cho bí đỏ vào hầm mềm.
•  nấu nóng chảo với dầu chiên, phi thơm tỏi, cho sò điệp, tôm sú vào xào sơ với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nghệ, nêm một ít hạt nêm, đường cho vừa ăn.

•  Cho sò điệp và tôm vào cháo, nêm lại một chút muối, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê nước mắm, nếm lại cho vừa ăn.
•  Cho hành lá, ngò rí cắt nhuyễn vào.

Mong các bạn ngon miệng với món cháo bí đỏ sò điệp này nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)