Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần – Tô cháo nóng hổi với vị thơm ngọt của thịt bò bắp, được nấu cùng với hạt sen ăn bùi bùi và thơm mát của đậu xanh.
Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt bò bắp, có thể dùng bắp chân trước của thịt bò
  • 150 gram hạt sen
  • ⅓ (một phần ba) chén gạo tẻ
  • ¼ (một phần tư) chén đậu xanh đã cà vỏ
  • Muối, hạt nêm, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêu.
Hướng dẫn cách làm:
  •  Bắp bò rửa thật sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra cắt lát vừa ăn.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 1

  •  Sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt, thêm hai muỗng nhỏ muối, nấu sôi, ninh thịt bò đến khi mềm. Nếu cạn nước bạn châm vào một ít nước lọc.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 2

  •  Đậu xanh đãi vài lần với nước cho sạch, ngâm đỗ khoảng 30 phút đến 1 tiếng trong nước ấm.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 3

  •  Hạt sen khô rửa thật sạch, nếu dùng sen tươi bạn nhớ bỏ hết tâm sen cho sạch, nấu nồi nước sôi, thả hạt sen vào đun khoảng từ 15 – 20 phút thì cho đậu xanh vào nấu cùng đến khi đậu xanh và hạt sen mềm.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 4

  •  Gạo đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 5

  •  Nấu nóng chảo, đổ gạo vào rang đến khi hạt gạo se lại. Tiếp theo đổ gạo vào nồi nhỏ, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt gạo, nấu sôi đến khi hạt gạo nở bung ra, bạn đổ phần hạt gạo đã nở bung ra rổ, đổ bỏ phần nước lạnh nấu cùng với gạo.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 6

  •  Sau đó bạn đổ phần thịt bò bắp và nước dùng đã ninh thịt bò, thêm đậu xanh, hạt sen vào nồi lớn, thêm gạo (lấy luôn phần nước đã nấu đậu xanh và hạt sen), nấu sôi, nếm nêm gia vị lại tùy theo sở thích của bạn, nấu lửa nhỏ đến khi hạt gạo mềm.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 7

  •  Rau răm, hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 8

Cuối cùng, tắt lửa, thêm rau răm, hành lá, ngò rí vào nồi cháo, tắt lửa, múc ra tô, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng món cháo bắp bò hạt sen nóng.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 9

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 10

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau chao bap bo chao bap bo hat sen ngon chao hat sen dau xanh chao hat sen thit bo

món ăn từ khoai tây cách nấu chè hoa cau xì dầu kho trứng cơm nguội quá chả cá xào gỏi đu đủ gan bò cháy rau củ Cún Khang Mề gà xào thập cẩm me gà lam banh bong lan bánh cuôn cach lam thach rau cau 3d các món miến trộn ngon Miến trộn dua leo thit bam bánh pía món ngọt Sóc Trăng Hà Ly mề gà xào dứa tay bánh crepe nhân dâu đơn giản đẹp mắt dam cach nau banh tom phở tươi cuốn christine lẩu thịt bò ốc bung cà tím Hai cách làm món ốc nui xào cá basa Ru cong thuc chocolate cupcake ương cach nấu ăn nước tương cay bình trồng cây banh khoai mi ran ngao duong quy tẠc cach lam tai heo sot xi dau Nhoref="/index.php?q= bánh bí"> bánh bí mut dau trang kem mocha ck chuối chiên"> snack chuối chiên thit bo Hầm sinh tố thanh mát bắp mềm pha lam banh mi thit nguoi 11 món ngon đoạt giải vàng Đầu bếp flan rau cau mien tai heo ngam sa ot ngon Hàng banh bo nho kho goi cu sen chan ga bánh mì cây thông nước cốt chanh cach lam kho bo den Ẩm thực Huế ăn là ghiền Hồ Thành Công Cháo gà hạt sen Bạch tuộc xào mon canh bun món gà trị bệnh bài thuốc sinh tố bơ matcha cách nấu bún hến Bún hến bình dị mẹo bảo quản và chế biến hạt sen thịt heo nướng tảng cach lam lau ca duoi Cà ri chay sườn non nấu tiêu lam ca ri ghe tom su sot chua cay ngon Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn banh my bo toi cách làm sữa chua quan lau ngon Mam nem nau canh bánh kẹp cuốn giòn Pudding chuối canh ca nau khe chua cach lam o mai mo trung nuong khoai tay Đổi gió với bánh mì sốt vang phố lam kem sua chua banh bong lan chanh nuong Bí quyết để có món ốc luộc sạch và hat gai dau nấm xào cà rốt cà phê ba rọi kho cach lam xoi chien phong nep cam sua chua cach nau rau cau chan vit nấu cháo thịt bằm gan bánh sữa chua ca hap xi dau bim bim khoai tay kem lá cẩm muc chay chuối tươi nướng trung duc he ngon mon ăn viểt cocktail thơm mít mon tom kho ot chuong nhoi thit ga cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím mon ca rot bánh phô mai nướng xíu mại xốt cà Thanh Hòa cÃƒÆ kho hai san tron ngon Cơm tối uống cà phê say tỉnh giả dấm táo cách nấu xôi vó công thức cánh gà sốt tương ớt cari cá điêu hồng Thuá µ cach lam cocktail b52 panko cach lam banh dorayaki Vịt nau mang