Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần – Tô cháo nóng hổi với vị thơm ngọt của thịt bò bắp, được nấu cùng với hạt sen ăn bùi bùi và thơm mát của đậu xanh.
Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt bò bắp, có thể dùng bắp chân trước của thịt bò
  • 150 gram hạt sen
  • ⅓ (một phần ba) chén gạo tẻ
  • ¼ (một phần tư) chén đậu xanh đã cà vỏ
  • Muối, hạt nêm, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêu.
Hướng dẫn cách làm:
  •  Bắp bò rửa thật sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra cắt lát vừa ăn.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 1

  •  Sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt, thêm hai muỗng nhỏ muối, nấu sôi, ninh thịt bò đến khi mềm. Nếu cạn nước bạn châm vào một ít nước lọc.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 2

  •  Đậu xanh đãi vài lần với nước cho sạch, ngâm đỗ khoảng 30 phút đến 1 tiếng trong nước ấm.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 3

  •  Hạt sen khô rửa thật sạch, nếu dùng sen tươi bạn nhớ bỏ hết tâm sen cho sạch, nấu nồi nước sôi, thả hạt sen vào đun khoảng từ 15 – 20 phút thì cho đậu xanh vào nấu cùng đến khi đậu xanh và hạt sen mềm.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 4

  •  Gạo đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 5

  •  Nấu nóng chảo, đổ gạo vào rang đến khi hạt gạo se lại. Tiếp theo đổ gạo vào nồi nhỏ, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt gạo, nấu sôi đến khi hạt gạo nở bung ra, bạn đổ phần hạt gạo đã nở bung ra rổ, đổ bỏ phần nước lạnh nấu cùng với gạo.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 6

  •  Sau đó bạn đổ phần thịt bò bắp và nước dùng đã ninh thịt bò, thêm đậu xanh, hạt sen vào nồi lớn, thêm gạo (lấy luôn phần nước đã nấu đậu xanh và hạt sen), nấu sôi, nếm nêm gia vị lại tùy theo sở thích của bạn, nấu lửa nhỏ đến khi hạt gạo mềm.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 7

  •  Rau răm, hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 8

Cuối cùng, tắt lửa, thêm rau răm, hành lá, ngò rí vào nồi cháo, tắt lửa, múc ra tô, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng món cháo bắp bò hạt sen nóng.

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 9

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần 10

Cháo bắp bò hạt sen cho cuối tuần

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau chao bap bo chao bap bo hat sen ngon chao hat sen dau xanh chao hat sen thit bo

Ra Côn Đảo nhớ ăn hạt bàng rang chè trôi nước khoai mỡ tất món ngon miền Trung kho mam Cách làm mềm thịt bò già cach lam tac xi muoi bau xao nam mon sua hanh nhan mon ngon cuoi tuan mướp xào măng măng muối tỏi ớt tỏi ớt mam ruoc xao thit măng chua mochi mùa noel mon nau nhanh muỗng cà phê cách nâu mon cà bung mĩ phẩm mam du du món rán < saladịt bò nấu với cà chua">cà chua Canh thịt bò nấu với cà chuaon goi cuon ngon">mon goi cuon ngon mam loc miền bắc cach nau che bot loc khoai lang tim mon rau bò cuốn nấm kim hấp mùa hè ăn món gì cho mát mon rau bi xao toi mướp đắng nhồi mặc măng ngâm hóa chất mon hot vit lon xao me bánh kem phô mai kiwi meo trang tri mon an cách làm giò mâm cỗ ngày tết cach lam banh ran ngon xao lan Miền Nam Mẹo Văt Muối Chua Nấm rơm Bánh Kem cơm chiều Cún Khang Chè lạc ngon bùi chao suon lẩu ngỗng Muc don thit Nướng gan bo Nấu Phở Nem Món ngon từ cá luon chien trai cay nuong thom ngon doi xoi ngon canh bí đỏ nấu thịt băm Muối dưa cải bưởi da xanh trai cay tron sua chua canh bò nấu củ cải trắng lau cua bap bo trai cay sua chua cAch muffin chuoi tieu may quần short muối tiêu măng xào sa tế mưa mon giam can me mùa hè mẹo làm sạch thịt vịt mỳ gói mướp đắng miso mon ca món nhật mực xào tỏi muối ớt mực hấp móng heo chiên nước mắm món chiên milo miếng may váy mưt gừng mi xao gion mi tom mon bingsu may vá cho mẹ chọn bơ ngon mẹo hay từ afamily mon mien luon canh nghêu món bingsu Những món ăn người Hoa hấp dẫn ở Sài mi an lien món tráng miệng món xào món xôi mon gan lon mi okonomiyaki thom mong heo chien xu món ngon từ thịt gà mon mien món tiệc may vá mon xoi vi mon mia nuong mon dam mướp xào nấm món súp mon an nga mứt táo món sườn mien xao long ga