Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cho bột mì và 200ml nước vào bát lớn, thêm trứng và 1 ít muối rồi nhào đều thành bánh lớn. Sau đó, chia thành nhiều phần nhỏ rồi ủ bột trong 1 tiếng nha!
Cá cơm rửa thật sạch rồi đun nhỏ lửa với nước đã pha chút muối trong 45 phút nè.
Tôm tươi bóc vỏ xào qua với tỏi. Với phần thịt thì mình cắt lát mỏng rồi ướp với dầu mè và hạt tiêu.
Cán bột thành tấm mỏng rồi dùng tay xé bột thành từng miếng nhỏ vừa ăn và cho vào nồi nước dùng đang sôi nghen.
Cho tiếp phần tôm, thịt và rau cải đã rửa thật sạch vào nấu sôi lần nữa là hoàn thành rùi đó.
Muốn bột dày hay mỏng là tùy vào lúc bạn xé bột đấy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)