: Dùng hũ có miệng rộng vừa đủ, trộn thật đều cam thảo với muối, sắp vào đáy lọ một lớp muối, trải lên một lớp chanh, phủ muối lên lớp chanh rồi làm tiếp một lớp chanh khác, đến một lớp muối. Không sắp đầy hũ, phải chừa cách miệng hũ chừng 5cm. Dùng vài thanh tre mỏng hoặc một đĩa sành nặng, bỏ lọt miệng hũ, dằn lên trên mặt chanh sao cho khi trong hũ dậy nước, chanh sẽ không nổi
Chanh Muối

Chanh muối là món nước giải khát và chữa viêm họng tốt trong mùa hè. Dưới đây là cách làm chanh muối trắng, đẹp và bảo quản được lâu.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 kg chanh, rửa thật sạch, để ráo
- 1 kg muối bọt
- 5 g cam thảo khô bào mỏng.
Thực hiện:
Dùng hũ có miệng rộng vừa đủ, trộn thật đều cam thảo với muối, sắp vào đáy lọ một lớp muối, trải lên một lớp chanh, phủ muối lên lớp chanh rồi làm tiếp một lớp chanh khác, đến một lớp muối. Không sắp đầy hũ, phải chừa cách miệng hũ chừng 5cm. Dùng vài thanh tre mỏng hoặc một đĩa sành nặng, bỏ lọt miệng hũ, dằn lên trên mặt chanh sao cho khi trong hũ dậy nước, chanh sẽ không nổi lên mặt nước muối. Đậy kín nắp hũ, phơi ra nắng mỗi ngày cho đến khi muối và chanh tươm ra nước.
Cách làm này giản đơn, thời gian muối tương đối lâu, trái chanh muối không phồng tròn đẹp mắt, nước và chanh ửng sắc vàng nâu nhờ cam thảo nhưng cho vị chanh muối rất đậm đà. Khi dùng lấy ra, dầm nát nguyên trái hoặc tùy ý bỏ phần xác hột. Để càng lâu, trái chanh càng có mầu nâu đen, tóp hẳn lại và có vị thơm rất đậm đà nhưng dịu chứ không gắt. Khi bị ho khan tiếng nên ngậm một chút vỏ chanh muối sẽ đỡ nhiều.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

xot cam nem Thái cơm bọc cá hồi cơm nắm thịt cá hồi cơm nắm phi lê cá hồi cách làm các món phi lê phi lê cá hồi nướng bánh khoai môn đỗ xanh nem chay chiên Cách nấu mì cay mì trộn cá hồi Hai món phi lê cá dễ sữa chua nếp cẩm chẠngon món ăn nước ngoài cach lam hu tieu den singapore nem chay chiên giòn Ä áº¹p khoai mỡ chiên giòn Tháng 7 Bí quyết xào mực ngon cá thu sốt dứa trai cay ham mô hình công thưc nâu ăn nem chay cuộn rau củ hamburger ga heo quay kho cu cai canh khoai môn nấu bò vên làm bánh chiffon chè nếp hương lá dứa thịt ướp sốt trái cây Cơm khô mon ngon ngay le công thức cá hồi sốt đào nem chay rán bánh khoai lang Hướng dẫn cách làm giá đỗ tại nhà ruốc cáa class="label" style="background-color: #00CB29" href="/index.php?q= cach lam banh pudding"> cach lam banh pudding cách làm nem chua Tự làm nem chua cho cach lam gia do bang khan gỏi cuốn nem lui recipe máy xay cầm tay bun thit pizza ý Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng nem mì ý chiên giòn bánh trung thu handmade bo cau ham com cach che bien cu hu dua Lau ngon quả sấu rang bơ thạch 3D trứng nướng valentine trắng nem mì spaghetti nem rán kiểu bắc nem chiên kiểu bắc nem rán tôm chả giò rán kiểu bắc ngà latte trà xanh vua chúa ngâm tai heo sữa dừa mong tay hap muc chien toi ot ngâm xoài xanh đậu bắp dinh dưỡng sức khỏe công thức chả cá chay thịt bọc sả món chiên Hằng MT rau xao thom ngon ngó sen xào bò khoai tay tron thịt heo làm chà bông dam duong nha đam ngọt thơm ruốc cá gung ngam gion ngon bánh canh chay banh bo men com ruou ngao cÃƒÆ tra kho bò dừa ngao nấu chua bánh trứng cơm chiên Bánh Chuoi lam chan ga phung chao ¹i canh suon Cách chọn cốm non mùa thu kem vani caramel món ăn từ trái thanh trà bông cải xào ngao xào ớt sa tế Dui ngao xào sả ớt trứng chiên đậu phụ sữa chua túi Cách làm bánh brownies nghêu xào nghêu xào ớt com sua nghêu xào ớt sả tép tép rong tép rong cuốn bún bún trà hoa quẠlam kem cherry chanh ngon vit om mang tai heo ngâm dấm bớp nghêu xào sả nghêu xào sả cay Măng kho Đường phèn cach lam xoi xoai nep cam sinh tố cà chua rau củ xiên nuớng Suaa