Món chân giò om ngũ vị vừa có vị béo ngậy của lớp da lại có vị ngọt của nước dừa, xen lẫn mùi thơm của các loại gia vị vô cùng hấp dẫn! Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vị
Cách làm Chân giò om ngũ vị ngon

 




Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chân giò om ngũ vị:

- 1 cái chân giò

- Gia vị: muối, đường, bột ngọt

- Tỏi, hành tím, sả, bột cà ri, bột nghệ, bột ngũ vị hương

- 1 trái dừa tươi





Chân giò rửa nước muối, cạo da thật sạch.




Cho chân giò vào lò nướng để lớp da bên ngoài nổi phồng lên. Bước này cũng nhằm làm chảy bớt mỡ bên trong chân giò ra ngoài bớt. Khi thấy lớp da đã vàng đều, lấy ra khỏi lò nướng.




Cắt chân giò thành những miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi sả băm thật nhỏ.




Ướp thịt với ½ (một phần hai) hỗn hợp hành tím, tỏi, sả. Thêm vào muối, đường, bột nêm, 1 muỗng canh cà ri, 1 muỗng canh bột nghệ và 1 muỗng cafe ngũ vị hương.




Phi thơm phần tỏi hành còn lại ban nãy, tiếp đến bỏ thịt vào xào lửa lớn cho săn lại, thêm nước dừa tươi vào, giảm bớt lửa, nấu riu riu đến khi thịt mềm là được.




Lấy chân giò om ngũ vị ra đĩa, dùng nóng.


Món chân giò om ngũ vị vừa có vị béo ngậy của lớp da lại có vị ngọt của nước dừa, xen lẫn mùi thơm của các loại gia vị. Bạn có thể để hơi nhiều nước để ăn kèm bún hoặc kho cho săn chắc lại ăn với cơm cũng quá ngon. Món này bạn sẽ hơi mất thời gian ở công đoạn nướng và đun chân giò nên rất hợp dùng làm món ngon cuối tuần để cả nhà đổi vị.



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần món chính món ăn việt nam món mặn giò heo chân giò

gà rang lam xa lach thanh long huong dan cach lam gia do giò heo hầm đậu nành ga nau la gu mam ruoc lam salad trai cay ngon Ngất ngây chạo ốc thịt heo nhồi dưa leo lam bun thit nuong công dụng của nồi cơm điện 6 công xôi hấp đậu đen thịt gà nấu bắp nộm ốc Nộm ốc chua cay lam canh tom nau nam cach nau bun bo vien thịt gà sốt trứng gà chiên lam cua faci dut lo thịt bọc sả rán bò tái me cach nấu che khoai mon oc gao lam dau bap sot ca quÃƒÆ bơ tiêu hóa lão hóa huyết áp tiêu cuộn tôm với khoai tây lớp cua đồng bấu bí đao qua sang luon cuon thit heo Đậu bắp luộc ca nuc kho tự làm tương cà chua tại nhà ba rọi chuộn phô mai chiên luon nuong sot cay bao tử trộn chua ngọt rÆ á u bẠp lá nếp đậu xào kiểu trung hoa thit heo bánh quy bơ cacao Bong lan làm burger bò cơm vo luoc so quyển sách Bố cà kho cach lam mam tep đậu hũ non om trứng lươi đậu hũ non sốt tôm trÃƒÆ xanh khoai lang là à trứng cút xào rau củn từ ốc"> món ngon từ ốc canh dưa hồng mộc nhĩ ca ba sa chao thit luoc rau muong ngon Mẹo vặt nhà bếp nem hạt sen tôm thịt lòng bàn tay nước atiso lá dứa Măng tươi kho thịt đậu nành nấu xôi nom ga bap cai ngon vintage style làm sạch tủ lạnh canh ốc làm mứt quất hình hoa mon oc xao ngon MÓN CHIÊN từ thịt gà salad bạch tuộc miến thịt sốt cà chua thịt kho củ cải trắng flan cafe oc da xao cay pate Béo giòn ốc len hầm dừa quan salad ớt chuông dưa hấu làm cơm chiên cá hồi mì trộn thịt bằm thit dam creme gỏi xoài thịt bò khô Ốc hút mít trộn Đà Nẵng cha ca gỏi mướp đắng cách nấu chè khúc bạch gỏi cuốn tôm thịt gà nấu nấm tuyết ốc bươu nướng tiêu món ốc mới lạ oc lac xao ngon mứt trái chanh thịt gà chiên trộn salad Cún Khang Ốc bươu kho gừng nhung mon an vat mon cua ngu vi ngon ngăn mut man vải nhồi tôm hấp làm ông già noel cha dau thit Trứng cá hồi cách làm thịt rán Vấn vương đặc sản Bến Tre cach lam banh mi dua trái vải xào mướp bánh khoai lang tẩm dừa nạo sinh tố mít mát lạnh mặc trái sầu riêng nướng Trần Ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả mực xào thập cẩm huong dan lam banh xeo nhat