Món chân giò om ngũ vị vừa có vị béo ngậy của lớp da lại có vị ngọt của nước dừa, xen lẫn mùi thơm của các loại gia vị vô cùng hấp dẫn! Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vị
Cách làm Chân giò om ngũ vị ngon

 




Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chân giò om ngũ vị:

- 1 cái chân giò

- Gia vị: muối, đường, bột ngọt

- Tỏi, hành tím, sả, bột cà ri, bột nghệ, bột ngũ vị hương

- 1 trái dừa tươi





Chân giò rửa nước muối, cạo da thật sạch.




Cho chân giò vào lò nướng để lớp da bên ngoài nổi phồng lên. Bước này cũng nhằm làm chảy bớt mỡ bên trong chân giò ra ngoài bớt. Khi thấy lớp da đã vàng đều, lấy ra khỏi lò nướng.




Cắt chân giò thành những miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi sả băm thật nhỏ.




Ướp thịt với ½ (một phần hai) hỗn hợp hành tím, tỏi, sả. Thêm vào muối, đường, bột nêm, 1 muỗng canh cà ri, 1 muỗng canh bột nghệ và 1 muỗng cafe ngũ vị hương.




Phi thơm phần tỏi hành còn lại ban nãy, tiếp đến bỏ thịt vào xào lửa lớn cho săn lại, thêm nước dừa tươi vào, giảm bớt lửa, nấu riu riu đến khi thịt mềm là được.




Lấy chân giò om ngũ vị ra đĩa, dùng nóng.


Món chân giò om ngũ vị vừa có vị béo ngậy của lớp da lại có vị ngọt của nước dừa, xen lẫn mùi thơm của các loại gia vị. Bạn có thể để hơi nhiều nước để ăn kèm bún hoặc kho cho săn chắc lại ăn với cơm cũng quá ngon. Món này bạn sẽ hơi mất thời gian ở công đoạn nướng và đun chân giò nên rất hợp dùng làm món ngon cuối tuần để cả nhà đổi vị.



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần món chính món ăn việt nam món mặn giò heo chân giò

ca kho khô vui ga chien gion ipad nghêu tự làm Ốc móng tay lam nam dui ga xao ngon Món goi vit canh bi ngon món ăn ngon mì xứ quảng châu âu Lam banh mi Mực xao ot cach lam mon bap xao pho mai sốt cay mứt khoai lang dẻo tôm hấp sả cach lam tom sot trung muoi ^| cánh cá rôlam Dau hu non tai nha Tráng miệng chuối hấp Pad Thái món Thái món xào hủ tiếu món Tết mứt kiwi Trâm Phạm khai vị Canh gà canh nhiều vitamin làm kẹo uop làm phở cuốn như thế nào lap suon Tĩnh thánh Hải Nam bánh giò Vả cocktail trái cây ngày hè các món miến trộn ngon Miến trộn hải cÃƒÆ thu kho món cuốn ngon mùa hè món Thái Lan Lam Che Banh Lot Rủ ÐÑm quà valentine Kheo tay xÃ Æ cach tron salad ngon Sườn non kho mon chien canh rau nộm rau củ bò khô xuc xich Gà chien cánh cá rô sốt cà chua lam gia treo do súp bí đỏ chẽm sức khỏe nộm thịt gà canh rau rau rut Hot vịt lộn xào bà nh sandwich mẠnuong ca chua trang trí vịt sốt cam Thà nau xoi xoai thai lan trung cut kho thit rau cu tron trung ca hoi Thịt hấp mực rim Rượu trắng nem lụi thit bo Hầm duoi bo làm bánh cà rốt thế nào chè củ năng hạt lựu mon cà nghêu hấp dưa kiệu bap rang ca phe mứt dưa bánh táo ngon list chả chi đậu phụ xào nấm rơm bánh ít nhân dừa mít trộn sữa chua banh mi chuoi chien bo cach lam Magic custart cake Nho công thức canh khoai mỡ nấu tôm tươi Tẩm dua hau da bao tương chấm sáng tạo Pate gan gà xoi dau xanh canh nam nau chua ngon cá nục kho cà công thức tart táo bánh cuộn dâu gỏi xoài tôm khô salad xà lách tôm kem tươi hoa quả cà ri nau mi y dau hao Mong bò xào gừng pha lau bo lẩu vit bun ngheu Hạt sen chiên cơm ngâm nước dâu tằm 2 Trà đồ trang trí từ gỗ Bún thịt bò món ngon đà nẵng cach do banh xeo má ³ ngon