Cách làm chân giò ngâm mắm rất giản đơn, bạn có thể thêm món chân giò ngâm mắm vào bữa ăn hằng ngày của gia đình mình. Chân giò ngâm mắm đậm đà ăn cùng với cơm hoặc cuốn bánh tráng rau sống thì thật tuyệt vời.
Cách làm chân giò ngâm mắm kiểu mới quá ngon

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món chân giò ngâm mắm bao gồm:

- 1 chân giò heo đã luộc sẵn

- Nước mắm ngon

- Tiêu sọ, tỏi, ớt

- Dây cột

 
  • 1

    Đầu tiên để có được món chân giò ngâm mắm bạn cần phải cạo sạch chân giò, ngâm rửa nước muối nhiều lần cho ra chất hôi ở chân giò đi. Sau đó bạn phơi chân giò cho ráo nước.

    Cách-làm-chân-giò-ngâm-mắm-kiểu-mới-cực-ngon-1

  • 2

    Tiếp theo, bạn dùng dao sắc lọc bỏ phần xương một cách khéo léo đển phần thịt bên trong không bị nát vụn.

    Cách-làm-chân-giò-ngâm-mắm-kiểu-mới-cực-ngon-2

    Tiếp đến, bạn rắc thêm một chút bột nêm, tiêu xay, tỏi cắt lát lên phần thịt vừa lọc.

    Cách-làm-chân-giò-ngâm-mắm-kiểu-mới-cực-ngon-3

  • 3

    Bạn cuộn tròn miếng thịt chân giò lại, sau đó dùng dây cột thật chặt. Bạn đem miếng thịt đi hấp, sau khi thịt chín thì vớt ra rồi ngâm với nước đá lạnh.

    Cách-làm-chân-giò-ngâm-mắm-kiểu-mới-cực-ngon-3

  • 4

    Nấu nước mắm với tỉ lệ 1 mắm: ½ (một phần hai) đường. Đầu tiên bạn cho 2 muỗng canh đường nấu trên bếp cho đường chuyển sang màu cánh gián, tiếp đến cho nước mắm và đường vào nấu sôi lên. Cuối cùng thì cho tiêu sọ, ớt quả và tép tỏi vào nồi. Sau đó, tắt lửa rồi chờ cho đến khi nguội thì bắc ra.

    Cách-làm-chân-giò-ngâm-mắm-kiểu-mới-cực-ngon-4

  • 5

    Bạn rửa lọ thủy tinh thật sạch, lau khô, bạn có thể dùng máy sấy tóc sấy tiêt trùng phần bên trong lọ, sau đó cho giò heo vào lọ, bạn đổ nước mắm ngập chân giò.

    Cách-làm-chân-giò-ngâm-mắm-kiểu-mới-cực-ngon-5

Thành phẩm

Bạn ngâm chân giò với mắm khoảng 2 ngày là có thể ăn được. Khi ăn bạn thái thịt thành từng lát mỏng, bạn có thể ăn chân giò ngâm mắm với cơm hoặc làm món cuốn ngon với bánh tráng, rau sống cũng quá ngon nhé. Vì là thịt chân giò nên thớ thịt có gân, ăn sẽ rất giòn ngon và không bị ngấy chút nào. Món ngon này có nhiều điểm giống với món chân giò hun khói, từng miếng thịt chân giò hun khói cũng đậm đà, hấp dẫn như vậy.

Ngoài món chân giò ngâm mắm, bạn có thể tham khảo thêm các món khác được chế biến từ chân giò như: chân giò hầm ngũ vị, chân giò kho dứa, chân giò ngâm chua ngọt, chân giò bó nấm hương,...

Cách-làm-chân-giò-ngâm-mắm-kiểu-mới-cực-ngon-6

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chân giò ngâm mắm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món muối

hướng dẫn canh nam nau chua sot ga bông thiên lý xào tôm tươi cach nau xoi ngon sinh to rau ma dau xanh cách làm bánh flan trà xanh đâu phu Cà quẠnâu xôi băp thịt lợn cuộn lá mắc mật loại thịt biến tấu com nep món ăn hàn quốc sushi Banh kem mon bo bit tet khoai tay giảm cân hiệu quả mứt dừa món Nhật rang thịt gà với lá lốt Thạch dưa hướng dẫn làm ô mai sấu ngon Ăn toi kẹp bánh mì thăn lợn Ngày Lạnh nấu ăn anh quốc ga xao tuong ngon cach lam tom xao thien ly cách làm nem sup AM ba bau Cháo cá công thức mì gạo lứt xào nấm bào ngư chien ngon cân Khoai mỡ lam mong heo chien nuoc mam sup ca chua canh chua cá miền Nam gà nấu càri Khai vi thủy tinh suong công thức bánh tẻ bun luoi heo thom ngon sua bap Nem chua rán dau hu non chien xu hấp cơm bọc lá sen list chẠday nâu ăn Tổng hợp công thức chân gà hấp hành Ngon xôi gạo nếp sum chè đậu ngự hạt sen kem trai cay cua rang me cach nau mi bo cay ngon Kim chi cai thao bim bim khoai tay bánh mì nướng bơ công thức canh măng nấu ngót oc mong tay xao trÃƒÆ sa lau bap bo/a> Banh chiffonbel" style="background-color: #F3700E" href="/index.php?q=kho thit heo">kho thit heo ca loc kho gung Cách lam banh chuỗi hấp dui ga roti cá diếc kho tương steak mẹo bảo quản thực phẩm Banh dục hai san xao cai thia ón tom sot ot ngon Đồ uống rượu che sua làm cua rang me com ga goi la sen cach lam banh trung thu spaghetti thịt chiên bánh mì bơ chè đậu xanh hột trà xanh mon xoi man sóc xoi ga ro ti làm bánh trung thu Ä Ã³n bánh mỳ cuộn ruốc thịt vịt hầm trái cây cach lam banh sua cá chim kho riềng cu soup nui xúc xích khoai tây bim bim bí ngô Đu đủ nấu chè bắp xôi lạp xưởng Banh troi nuoc am thưc nau nhanh cha tom vien tu lam lau som cách nấu chè bà ba nguoi cach lam xoi la dua hạt sen