Với những ai yêu thích vị béo của chân giò nhưng lại sợ quá ngấy, món ăn CHÂN GIÒ NẤU NƯỚC TƯƠNG sẽ khiến bạn ăn thỏa thích mà không có cảm giác ấy. Đơn giản vì với công thức mới của đầu bếp, vị béo sẽ được cân bằng với nước tương để món
Chân giò nấu nước tương

NGUYÊN LIỆU

  • Chân giò rút xương 1 cái (600g)
  • Tỏi củ cắt lát 30g
  • Ớt trái đập dập 10g
  • Ớt trái đập dập 10g
  • Hành tím cắt lát 2 củ
  • Hoa hồi 2 hoa
  • Đinh hương 3 nụ
  • Đường, tiêu, dầu chiên
  • Ăn kèm: rau sống, đồ chua, bánh tráng
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Bột ngọt
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

Chân giò rút xương rửa thật sạch, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/2m tiêu , để thấm 15 phút, cuộn tròn, buộc chỉ cố định xung quanh chân giò. Đun sôi nước cho chân giò vào luộc chín tới, vớt ra rửa lại với nước lạnh, để ráo.

2. Cách thực hiện:

Cho 1m dầu chiên vào nồi, cho 1m tiêu sọ đập dập, ớt, tỏi, hành tím, tai hồi, đinh hương vào phi thơm, thêm vào 2 chén nước, nêm 10M nước tương “Phú Sĩ” và 1M đường, cho chân giò vào nấu 1 tiếng.

3. CÁCH DÙNG:

Lấy chân giò ra, để nguội, cắt lát mỏng, ăn kèm với bánh tráng, rau sống, đồ chua. Chấm với nước tương và ớt tỏi băm.

Mách nhỏ

– Luộc chân giò, để ráo để khi nấu sẽ không bị nhiều váng mỡ.
– Ướp thịt trước khi bó giúp thịt dễ thấm đều gia vị vào trong hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chó tri ho canh muop Mùa hè nước mắm suon kho rau xanh cach lam mon dau hu sot sốt cà chua với bắp cải cuộn thịt tự may mũ lạ mắt chim ngói hầm bánh giò ngon pha heo nướng thơm Dua leo muc kho xao thom cách làm bánh giầy cach lam kem tra xanh chuoi Sai lầm khi chế biến rau xanh ai cũng mắc Mi y ẩm thực trung hoa canh mang thom ngon tao hinh mon an cho be Cách làm thịt nướng banh bo nuong ngon thịt rắn chả đậu chiên nóng há i kem đậu xanh sữa cách muối cà ghém mâm cỗ Tết trang trí nhà bằng hoa Bột chiên viên khoai tây chiên canh thịt bò rong biển cá tầm nướng muối ớt cá hồi sốt bơ kẹo sữa caramel mon an dam trẠn gio song boc trung cut ngon nam chien xu kem que trà i cà y khổ qua hầm cach lam suon xot ca chua ngon kẹo khoai giòn sua sen ngon gẠp bắp trái nướng Cà thu canh bông súng nấu chua DAU lam kem don gian bông cải xào thịt bò trứng chiên củ cải khô cach nâu bun mắm cá hồi chiên sốt gừng salad gà đao trứng gà ngâm salad ca tim cach lam suon nuong han quoc cháo gà xé phây trứng kho trứng đo rau câu dau bap xao Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm muffin chuoi Chanh muối Khách bò chiên cay canh cua đồng rau ngót tu lam mẻ Ga xao xa ot món mì những món trứng chiên cách làm pate gan gà canh cá ngạnh thit vit bánh cookies chocolate kinh nghiệm cách làm tai heo ngâm dấm cach lam sinh to dau tắc quán caramen å c bảo quản cá bún chả gà viên ngon cach che bien nep cam nấu cơm gà hội an xào ô mai quà valentine ốc hương nui xao thit bo Món mực vit nau chao ngon khoai tây bọc tôm ca sup ca tôm tẩm bột rán món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cho chuoi deo thịt trâu xào sườn chiên sốt tỏi cach lam banh it tran lap xuong chien đậu trộn chanh com chien tay ban nha canh đậu hủ Làm sa tế Mấm chưng con nhong bố canh chua ca loc nau chao trai cho be cach lam tai heo ngam sa ot trang sức khoai mon chien muc xào trang tri mon an chè hoa cách nấu chè hạt sen nho khô cach pha sinh to chuoi ngon