Chỉ cần thịt vài nguyên liệu giản đơn, dễ tìm: chân giò và muối tinh, gia vị tạo vị hun khói bạn đã có thể chế biến món khoái khẩu cho cả gia đình!
Chân giò muối

Chân giò muối 1

Nguyên liệu gồm có:

– Thịt chân giò đã rút xương

– Muối tinh/muối trắng hạt to.

– Gia vị tạo vị hun khói Grill Mates – Hickory BBQ (có bán tại các siêu thị).

Cách chế biến:

– rửa thật sạch chân giò, dùng lạt hoặc chỉ cuốn chặt thịt để miếng thịt chắc, “ôm” vào nhau.

– Dùng một hộp thủy tinh hoặc nhựa to, kích thước cho lọt miếng thịt vào. rửa thật sạch. Pha một lọ nước nấu sôi để nguội với nửa gói muối tinh, nửa chai gia vị Hickory BBQ.

– Ngâm thịt sống vào lọ hỗn hợp đó, đậy kín nắp, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 24h. Có thể chèn một chiếc bát con lên trên thịt để “đè” thịt xuống cho ngập nước.

– Sau một ngày, lấy thịt ra, cho vào nồi luộc nấu sôi nhỏ lửa. Lưu ý, pha một hỗn hợp nước mới (nước lọc + muối + gia vị Grill Mates) để luộc thịt.
Vặn nhỏ lửa, để thịt chín mềm và nhừ, thấm muối và gia vị. Luộc thịt liu riu sau 1 giờ đồng hồ, vớt ra, để nguội, tiếp tục bỏ thịt vào một chiếc hộp sạch, cất lên ngăn đá tủ lạnh.

Sau vài tiếng đồng hồ, đã có thịt chân giò muối để ăn. Thái miếng và cùng thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Giò heo Rau cau 3 mauabel" style="background-color: #3103AF" href="/index.php?q=lá i">lá i mâm cỗ tết chu viên cà ri cá nghê sườn kho khoai tâya> video học nấu ăn giò chả Cach lam banh plan mì thịt gà cuốn tp cà mau chần ca chua dau mứt dừa Bo Luc Lac Xao thịt ba chỉ Giả cầy vũng tàu chao gio heo du du ón Chan gà thit xao nam bún bò nau thuc khoai lang tím Nắng nóng nạo Củ sen ức gà chiên sa Hướng dẫn nấu ăn Gan gÃƒÆ Muôn Dễ Làm khung tranh dưa cách nấu phở bò phở xào chua ngọt lắc Cà kho bánh mì nướng bơ che rong bien banh lemongrass ngon sua chua dau tay kết trứng bỏ lò mẹo hay túi đựng đồ nước tương sặc cá tăng trọng làm Pho mai Cánh gà kẹo chè bà cốt ấn tượng bí quyết miến nấu lòng mề Rau chân vịt dưa gang xay sinh tố cấy biển cach lam banh kem sinh nhat n Hoà thuoc Chè hóa chất váy liền bún suông ngon nước dừa cút sả ớt tài canh cà tích xây cải muối lam rau cau Khai vi ốc nấu chuối đậu bo kho khoai tây Banh duc tom thit cá tẩm bột chiên giòn tan dinh dưỡng bánh khọt cham mứt tết mon canh ngon rọi hăm pha nước chấm cơm tron lam banh su kem màu sắc dau tay Phạm Nấu canh chua bi ngoi Tết hàn thực nau sua cải cuộn trà xanh Tổng hợp ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương cach lam khoai mo mỳ Ý đọc cach nau che dau ngu bánh trứng khoai mì hu Cháo cá sữa đậu phong Cơm nếp mứt gừng ói Lau cua dong bông lan