Cách làm chân giò hun khói

Bước thứ nhất(1): Thái thịt chân giò muối

• Chân giò muối dùng dao thái lát, thái theo chiều ngang thật mỏng, nguyên bản.

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm nộm

• Xoài xanh và cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái dạng sợi to.
• Hành lá nhặt và rửa thật sạch sau đó lấy phần lá xanh chần qua nước sôi.
• Rau thơm nhặt lấy phần lá, rửa thật sạch.

Bước thứ ba(3): Cuốn thịt

• Dùng từng lát thịt muối đã xắt mỏng cuốn vài sợi xòai xanh và cà rốt, thêm chút rau thơm tạo thành những cuốn nhỏ, chắc tay.
• Dùng dây hành buộc chặt lại.

Bước thứ tư(4): Trang trí món chân giò cuộn

• Rót sốt maiyonaise ra đĩa và trang trí thêm bằng tương ớt ngọt.
• Chanh gọt lấy phần vỏ xanh, băm thật nhỏ rắc lên trên maiyonaise.

Món chân giò hun khói cuộn xoài xanh chế biến giản đơn, nhanh chóng nhưng vẫn vô cùng thơm ngon, là món ăn cuối tuần mới mẻ và đầy năng lượng để cả gia đình cùng thưởng thức.