Chân giò hun khói cuộn xoài xanh

Thêm một chút khéo léo và sáng tạo, chân giò hun khói sẽ tạo nên những món ngon và lạ miệng.Vị xoài xanh giòn tan, chua dịu hoà hợp cái giòn và dai của bì thịt đã được hun khói sẽ rất thú vị. Sốt chấm béo ngậy và thơm cay mùi tinh dầu vỏ chanh...

Thành phần

400 g chân giò hun khói
1 quả xoài xanh
1 củ cà rốt
1 quả chanh
tương ớt
sốt maionaise
hành lá
rau thơm
kinh giới
rau mùi

Hướng dẫn

1. Chân giò muối thái lát ngang thật mỏng
2. Xoài xanh và cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi to. Hành lá lấy phần lá xanh chần qua nước sôi, rau thơm nhặt lấy phần lá, rửa thật sạch.
3. Nhẹ nhàng dùng từng lát thịt muối cuốn vài sợi xòai xanh và cà rốt, rau thơm thành những cuốn nhỏ, chắc tay. Dùng dây hành buộc chặt lại.
4. Rót sốt maiyonaise ra đĩa và trang trí thêm bằng tương ớt ngọt.Chanh gọt lấy phần vỏ xanh, băm thật nhỏ rắc lên trên maiyonaise.

Thông tin thêm:

Hi vọng Ẩm thực 365 mang đến cho các bạn một món khai vị tuyệt vời cho những bữa tiệc nhỏ gia đình dịp cuối tuần.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)