Chân giò hầm ngũ vị – món ngon không thể thiếu dịp Tết. Với công thức dưới đây bạn sẽ thấy rằng để chế biến món ngon này là không hề khó đâu
Chân giò hầm ngũ vị

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chân giò heo to (khoảng 1 kilogram )
  • 1 nhánh sả đập giập
  • 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu nấu ăn
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 2 tép tỏi
  • 2 cái hoa hồi
  • 1 thanh quế
  • 2 lá chanh Thái
  • 3 nhánh hành lá
  • 1 miếng gừng thái lát
  • 1 muỗng cà-phê bột nêm
  • 10 hạt tiêu
  • 3 muỗng canh nước tương
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê đường nâu
  • 1 muỗng cà-phê nước tương đen
  • 500ml nước dừa tươi
  • 1 lon coca cola
  • 1,5 lít nước lạnh
  • Vài trái ớt khô ( nếu có).
Hướng dẫn cách làm:
chan gio ham ngu vi

Chân giò hầm ngũ vị

  • Dùng dao cạo sạch phần dơ trên da heo, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch. Bây giờ bạn chần chân giò heo qua nước sôi 7-10 phút, để loại bò hết chất dơ rồi rửa thật sạch.

chan gio ham ngu vi 1

  • Cho hết nước lạnh + nước dừa tươi + coca cola vào nồi cùng rượu + sả + gừng + muối và lá chanh… Tất cả nguyên liệu gia vị phía trên bắt lên bếp nấu sôi 5 phút, sau đó cho chân heo vào hầm cho đến khi chân heo mềm có màu nâu cánh dán thì tắt lửa.

chan gio ham ngu vi2

  • Khi ăn cho chân heo hầm ngũ vị ra dĩa, trang trí thêm hoa dưa leo, xà lách và ớt cho hấp dẫn hơn.

chan gio ham ngu vi

Mong các bạn thành công. Ngoài món chân giò hầm ngũ vị, bạn có thể tham khảo thêm các món ngon ngày lễ khác trên Bếp Gia Đình để Tết thêm vui nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chan gio ham chan gio ham ngu vi che bien mon ngon tu chan gio mon ngon ngay tet

Cách làm trứng muối pudding sua chay thom ngon cam hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da cơm gà hội an nuoc tuong ga nau pa te gà nướng đậu phộng pha chế cocktail bưởi gung ngam mat ong thom chút Cách làm chả chay dạ dày hầm Ăn Trưa che chuoi khoang lang tim Món ngon dễ làm cách làm chả ốc cuộn lá chuối chiên nạo chần sinh tố cà rốt hạnh nhân paté Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh banh deo nhan thap cam gà nấu pa tê mì xào hải sản cach lam mam co cung sốt cay trứng cút bọc bí đỏ chên cach lam sua chua Kh ³ kẹo đậu phụng chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm goi xoai tron muc kho mien xao chanh kem mát lạnh Bánh mì thịt bo kho me nau bát ăn khoai lang canh củ cải cá chép bun xao singapore