Chân giò hầm ngũ vị – món ngon không thể thiếu dịp Tết. Với công thức dưới đây bạn sẽ thấy rằng để chế biến món ngon này là không hề khó đâu
Chân giò hầm ngũ vị

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chân giò heo to (khoảng 1 kilogram )
  • 1 nhánh sả đập giập
  • 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu nấu ăn
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 2 tép tỏi
  • 2 cái hoa hồi
  • 1 thanh quế
  • 2 lá chanh Thái
  • 3 nhánh hành lá
  • 1 miếng gừng thái lát
  • 1 muỗng cà-phê bột nêm
  • 10 hạt tiêu
  • 3 muỗng canh nước tương
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê đường nâu
  • 1 muỗng cà-phê nước tương đen
  • 500ml nước dừa tươi
  • 1 lon coca cola
  • 1,5 lít nước lạnh
  • Vài trái ớt khô ( nếu có).
Hướng dẫn cách làm:
chan gio ham ngu vi

Chân giò hầm ngũ vị

  • Dùng dao cạo sạch phần dơ trên da heo, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch. Bây giờ bạn chần chân giò heo qua nước sôi 7-10 phút, để loại bò hết chất dơ rồi rửa thật sạch.

chan gio ham ngu vi 1

  • Cho hết nước lạnh + nước dừa tươi + coca cola vào nồi cùng rượu + sả + gừng + muối và lá chanh… Tất cả nguyên liệu gia vị phía trên bắt lên bếp nấu sôi 5 phút, sau đó cho chân heo vào hầm cho đến khi chân heo mềm có màu nâu cánh dán thì tắt lửa.

chan gio ham ngu vi2

  • Khi ăn cho chân heo hầm ngũ vị ra dĩa, trang trí thêm hoa dưa leo, xà lách và ớt cho hấp dẫn hơn.

chan gio ham ngu vi

Mong các bạn thành công. Ngoài món chân giò hầm ngũ vị, bạn có thể tham khảo thêm các món ngon ngày lễ khác trên Bếp Gia Đình để Tết thêm vui nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chan gio ham chan gio ham ngu vi che bien mon ngon tu chan gio mon ngon ngay tet

lò nướng lườn vịt sốt cá mâm ngũ quả mứt quất cha trung lap xuong ngon thit vien chien Nui xào cóc dầm chua ngọt cach nâu che ba ba cach lam dui ga chien ngon so diep xao ngon Nấu Ăn Nước trái cây thơm mát dễ làm muc xao rau cu khoai mỡ chiên Mẹo pha nước chấm thịt gà thịt vịt thực phẩm khả năng sinh sản buồng dua mon cu hoi cach lam pho mai gà sao mắm nhĩ lưỡi heo sốt bánh quy nhân Làm bánh ướt i cach nau che dau den ngon chẠgò nước ép dưa lưới món ăn từ rau củ chè chuối nước cốt dừa 7 lơ i i ch bâ t ngơ cu a qua anh cach la tom chay xao rau cu thịt kho với gừng gà rán giòn cay ốc bươu nhồi thịt công thức snack hạnh nhân nuoc ep thap cam lam rau cau trai cay độc đáo Pháp nấu canh hến với cà chua bánh ngải cứu hẹ cà ri cá Nga Nguyễn xôi gấc chữ phước Gà rô ti đa Banh com huong dan lam mit say May và thai steak Chiên món ăn Việt Nam KhoÃƒÆ muc xao hoa thien ly bông cải trắng chiên pho mát bắp cải xào kiểu thái đường cát Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng canh ca dau phu canh mang suon nong hoi an kem bun Nam tuyet cach nau lau ca keo ngon mon ngon cuoi tuan mì ý hình bánh pie mon vit Nêm nướng cách thắt nơ ruy băng Gà kho cách làm thịt băm rang riềng cach lam nem cong ngam cu cai bi do boc bacon gà ta Chè miến lươn 四方粽子 vien ca chien sot toi mon gan ga ham nam trung chien bach hoa cha bong tep banh my kep thit ga bánh rán mini Lau hai san xui xào bò món cach lam dua rau muong bò sôt tiêu đen tom rim ngon xuong cách luộc chân giò ngon Đón dưa gang bánh trà xanh banh bao hap List Chả cách làm bánh canh trộn thịt bò bánh hương chanh tôm sốt tom cang nuong sot hollandaise cÃƒÆ kho đầu cá hồi Lý ngo chien gion cơm rang trứng banh flan dua gà rang bánh rau củ chiên mặn miến nấu lòng mề bữa chính tôm rán sốt kiwi Khoai mo chien sup thit bo rau cu ngon snack khoai tây canh cai kho cat kèo ca tre kho Món chien kem chuối đậu phộng cã hồi nướng giấy bạc thực menu không gian chật hẹp nem gà sinh to xanh com chay thit bo bún sườn non Muc